Açıklama
Biradlı ikili jigger, bar arkasında ölçü tutturmayı tek hamleye indiren çift hazneli bir ölçü kabıdır. Saten dokulu altın kaplaması, kokteyl istasyonlarının ve otel barlarının pirinç-altın ekipman çizgisine oturur; parlak krom kaselere göre daha sıcak, daha mat bir görünüm verir. İki ucu da koni biçiminde tasarlanmış olup ortada dar bir bel ile birleşir, böylece bardağı çevirip iki farklı ölçüyü aynı aletle alabilirsin.
2/4 cl Çift Hazne ile Standart Pour
Aletin küçük ucu 2 cl, büyük ucu 4 cl ölçer. Bu ikili, klasik kokteyl reçetelerinde en sık kullanılan dozajlara denk gelir: 4 cl ana içki (single shot), 2 cl liker ya da modifier için. Bartender, espresso martini ya da negroni gibi tariflerde bardağı çevirerek iki ölçü arasında geçiş yapar, ayrı kaşık veya ek ölçü kabı taşımaz. Konik form, sıvının kenardan taşmadan tam hizaya gelmesini sağlar; gözle dolum yapmak yerine ağız hizasına kadar doldurup dökersin, her servis aynı miktarda çıkar.
Saten Altın Kaplama ve Bakım
Yüzey parlak değil saten altın tonunda; bu doku parmak izini ve su lekesini parlak metale göre daha az gösterir, yoğun servis temposunda görünümünü korur. Kaplamalı ürün olduğu için aşındırıcı tel sünger ve klorlu deterjandan uzak tutmak kaplamanın rengini uzun süre korur. Servis sonrası ılık suyla durulayıp yumuşak bezle kurulamak, içki kalıntısının haznede kurumasını ve renk donuklaşmasını engeller. İçeride agresif bulaşık makinesi programları yerine elde yıkama, altın tonunu daha uzun ömürlü tutar.
Bar İstasyonunda Kullanım Alanı
Çift uçlu gövde ele oturan boyutta; başparmak ve işaret parmağı ortadaki dar bele rahat kavrar, ters çevirme hareketi tek elle yapılır. Kokteyl barları dışında kahve dükkanlarında şurup dozajlama, mutfakta sıvı baharat ve ekstrakt ölçme gibi işlerde de kullanılır. Altın renk, ahşap ve siyah tonlu bar üstlerinde kontrast oluşturduğu için açıkta sergilenen istasyonlarda göze hoş durur. Saten yüzey, sürekli temas eden bir alette çizik ve aşınmayı parlak kaplamaya göre daha az belli eder.
| Küçük uç kapasitesi | 2 cl |
|---|---|
| Büyük uç kapasitesi | 4 cl |
| Form | Çift hazneli (ikili) jigger |
| Renk / Kaplama | Saten altın |
Tek tip dozaj tutturmak isteyen, reçetelerini standardize eden barlar için pratik bir ölçü aracı. 2 ve 4 santilitrelik bu ikili, hem temel shot hem de liker ölçüsünü tek alette topladığı için istasyonda yer kazandırır ve servis hızını düşürmeden ölçü tutarlılığı sağlar.
