Açıklama
By Kitchen DPF-120 Bake Master serisi, profesyonel pastaneler ve fırınlar için tasarlanmış, yüksek performanslı bir patisserie fırınıdır. 5 tepsi kapasitesiyle orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek hacimde olup, 40x60 cm tepsilerle uyumludur. Görüntüde de görüldüğü gibi modern ve kullanıcı dostu bir tasarıma sahip olan fırın, hem estetik görünümü hem de işlevselliğiyle dikkat çekiyor. Geniş camdan iç mekanı izleme imkanı sunarak pişirme sürecini kolayca takip etmenizi sağlar.
Kapsamlı Kontrol ve Programlama İmkanları
Fırının ön panelinde yer alan dijital ekran ve dokunmatik kontrol paneli, hassas sıcaklık ayarı ve detaylı programlama imkanı sunar. Önceden belirlenmiş tarifleri doğrudan kullanabilir veya kendi özel tariflerinizi oluşturup kaydedebilirsiniz. Bu sayede her pişirme işleminde tutarlı sonuçlar elde etmek mümkün hale gelir. PID kontrol sistemi sayesinde fırın içindeki sıcaklık, önceden ayarlanmış değerlerde sabit kalır; bu da özellikle hassas hamurların ve krema ürünlerinin pişirilmesinde büyük avantaj sağlar. Farklı pişirme profilleri oluşturabilme özelliği ile ekmek, pasta, kurabiye gibi çeşitli ürünleri aynı anda veya farklı zamanlarda pişirebilirsiniz.
Isı Dağılımı ve Verimlilik
Fırın içerisinde bulunan fan sistemi, ısıyı eşit bir şekilde dağıtarak her tepsideki ürünlerin tekdüze pişmesini sağlar. Bu özellik özellikle büyük miktarlarda üretim yaparken zaman tasarrufu anlamına gelir. Ayrıca fan sayesinde fırın içindeki nem seviyesi de kontrol altında tutulabilir; bu da bazı ürünlerde istenmeyen kabarıklık veya kuruma gibi sorunların önüne geçer. Fırının dış yüzeyi, yalıtım malzemeleri ile kaplanmıştır; bu sayede enerji verimliliği artırılmış ve fırının dış yüzeyinin aşırı ısınması engellenmiştir.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 5 tepsi (40x60 cm) |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 3.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 760 mm x 630 mm x 610 mm |
| Ağırlık | 95 kg |
Kullanıcı Dostu Tasarım ve Dayanıklılık
Fırının ön panelindeki dokunmatik ekran, sezgisel bir kullanıcı arayüzü sunar; bu da fırını ilk kez kullananların bile kolayca adapte olmasını sağlar. Isıya dayanıklı paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi, uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım imkanı sunar. Fırının kapak tasarımı, açılırken parmakları sıkıştırma riskini ortadan kaldıran özel bir mekanizmaya sahiptir. Ayrıca, fırın tabanında bulunan ayaklar ayarlanabilir olup, farklı zemin tiplerine uyum sağlamasına olanak tanır. Fırının temizliği de oldukça kolaydır; paslanmaz çelik yüzeyler kolayca silinerek temizlenebilir.
