Açıklama
Venarro Caveno DEF - P4M, pastane ve otel mutfaklarında hamur mayalandırma işlemlerini optimize etmek üzere tasarlanmış, elektrikli bir mayalandırma kabinidir. Cafemarkt'ın HORECA mutfak çözümleri portföyünde yer alan bu cihaz, profesyonel mutfakların verimliliğini artırmak amacıyla geliştirilmiştir. Distribütör garantisi ile sunulan bu ürün, sıfır kilometre ve güvenilir bir tedarik zinciri ile müşterilerimizin hizmetine sunulmaktadır.
Kapasite ve Tepsi Boyutu
Bu mayalandırma kabini, 8 adet 40x60 cm ebatında tepsi için ideal bir çözümdür. Pastane, fırın ve otel mutfaklarında sıklıkla kullanılan bu tepsi boyutu, geniş bir ürün yelpazesine hitap etmesini sağlar. Yüksek kapasitesi sayesinde, yoğun çalışma saatlerinde bile hamur mayalandırma ihtiyacını karşılayabilir. Kabinin iç hacmi, tepsilerin rahatça yerleştirilmesine olanak tanıyarak, optimum mayalanma koşullarını destekler.
Isı Kontrolü ve Mayalanma Ortamı
Caveno DEF - P4M, hassas ısı kontrolü sayesinde, farklı hamur türleri için ideal mayalanma sıcaklığını sağlar. Bu sayede, ekmek, poğaça, börek gibi çeşitli ürünlerin hamurları, istenilen kıvamda ve lezzette mayalanır. Nem kontrolü de mayalanma sürecinin önemli bir parametresidir. Bu cihaz, nem seviyesini de ayarlama imkanı sunarak, hamurun ideal nem ortamında gelişmesini sağlar. Bu özellik, özellikle farklı hamur türleri için farklı nem gereksinimlerini karşılamak açısından önemlidir.
Teknik Özellikler ve Kullanım Kolaylığı
Cihazın kullanıcı dostu kontrol paneli, sıcaklık ve nem ayarlarının kolayca yapılabilmesini sağlar. Kullanıcılar, basit bir şekilde istenilen değerleri ayarlayarak, mayalanma sürecini başlatabilir ve takip edebilirler. Kabin, kolay temizlenebilir iç yüzeylere sahip olup, hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Dış yüzey malzemesi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır, böylece cihazın uzun ömürlü olmasını sağlar.
Detaylı Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 8 tepsi (40x60 cm) |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Güç | 2.5 kW |
| Isı Aralığı | 30°C - 50°C |
| Nem Aralığı | %70 - %90 |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 700 x 800 x 1800 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 600 x 500 x 1500 mm |
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Caveno DEF - P4M, enerji verimli bir tasarıma sahiptir. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak üretilen kabin, ısı kaybını minimize eder ve enerji tüketimini azaltır. Bu sayede, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Cihazın dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, hijyenik, dayanıklı ve kolay temizlenebilir bir malzemedir. Bu özellik, cihazın uzun ömürlü olmasını ve mutfak ortamının hijyen standartlarına uygun kalmasını sağlar.
