Açıklama
Corona Professional BO2122, mutfak hattında mayonez ve açık renkli sosları porsiyonlamak için tasarlanmış 950 ml hacimli sarı bir servis şişesidir. Sarı gövde, içine konulan sosun rengini gizlemeden mutfak personeline kovan ayrımını tek bakışta yaptırır; ketçap için kırmızı, hardal veya mayonez için bu sarı şişe gibi bir renk kodu sistemi kurmak isteyen işletmeler için doğrudan bu nedenle seçilir. Yarı şeffaf duvar sayesinde içerideki seviye dışarıdan görülebilir, böylece servis sırasında şişenin ne zaman dolması gerektiği gözle takip edilir.
Sarı 950 ml gövde ve geniş kapağın birlikte çalışması
Bu modeldeki geniş kapak, dar ağızlı sıkma şişelerden ayrılan asıl noktadır. Standart ince uçlu sosluklarda mayonez gibi yoğun kıvamlı ürünler tıkanma yapar; geniş çıkış ağzı bu kıvamı zorlanmadan dışarı verir ve sıkma sırasında elde aşırı kuvvet gerektirmez. 950 ml hacim, yoğun servis yapan bir açık büfe ya da burger hattında şişenin gün içinde sık sık doldurulmasını azaltacak boyuttadır. Sarı renk seçimi mayonez, hardal, limon sos ve benzeri açık tonlu sosları görsel olarak doğru kovanda tutmaya yarar.
Endüstriyel mutfakta kullanım alanı
Şişe; burgerci, döner ve tavuk dürüm tezgahları, kahvaltı açık büfeleri, salata hatları ve catering servislerinde sosu kontrollü miktarda tabağa aktarmak için kullanılır. Sıkma hareketiyle çalıştığı için porsiyon kontrolü kepçeye göre çok daha tutarlıdır; her basışta yaklaşık aynı miktar çıkar, bu da maliyet hesabı yapan işletmelerde sos firesini düşürür. Geniş kapağın tamamen sökülebilmesi, şişeyi doldururken huni ihtiyacını ortadan kaldırır ve bulaşıkta iç yüzeyin fırça ile temizlenmesine izin verir.
Temizlik, dayanım ve renk kodlama
Gövde plastik olduğu için kırılmaz; yere düştüğünde cam sosluklardaki gibi tehlike oluşturmaz, bu da yoğun ve hareketli mutfak ortamına uygun hale getirir. Kapağı çıkarılıp yıkanabildiği için sos kalıntısının ağız kısmında birikmesi engellenir. Aynı seriden kırmızı şişeyi ketçap için, şeffaf olanı şuruplu veya renksiz ürünler için ayırıp bu sarı şişeyi mayonez tarafında tutarsanız, mutfakta net bir renk ayrımı kurmuş olursunuz. Sarı gövdenin tek başına alınması, mevcut renk kodlama düzenindeki yalnızca açık sos kovanını tamamlamak isteyenler için pratiktir.
Teknik özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün kodu | BO2122 |
| Marka / seri | Corona Professional |
| Hacim | 950 ml |
| Renk | Sarı |
| Kapak tipi | Geniş kapak (sökülebilir) |
| Kullanım | Mayonez, hardal ve açık renkli soslar |
Servis hattında sosu renge göre ayırmak isteyen, mayonez gibi koyu kıvamlı ürünleri tıkanmadan sıkmak isteyen işletmeler için bu sarı 950 ml geniş kapaklı şişe uygun bir tercih olur. Kovan başına tek renk düzeni kuran mutfaklarda diğer renklerle birlikte tamamlayıcı olarak kullanılabilir.
