Açıklama
Corona Professional BO719, açık büfe ve salata barlarında zeytin, turşu, közlenmiş biber, mısır gibi taneli ve sulu yiyecekleri porsiyonlamak için tasarlanmış 26 cm uzunluğunda beyaz bir servis kaşığıdır. Kepçe kısmı klasik yuvarlak kaşıklardan farklı olarak köşeli ve derin bir hazne biçiminde üretilmiş; bu sayede zeytin gibi kayan taneler kaşığın içinde tutunur, servis sırasında tabağın kenarından dökülmez. Uzun ve hafif kavisli sap, derin kaplardan ve cam serpme kavanozlarından dibe ulaşmayı kolaylaştırır.
Köşeli Derin Hazne Neden Zeytin ve Turşuya Uygun
Hazne ağzının köşeli kesilmesi, yuvarlak kaşıkların kaçırdığı son taneleri kabın köşesinden toplamayı sağlar. Derinlik, salamura sıvısının bir kısmını taneyle birlikte alıp porsiyonu daha dengeli sunmaya yarar. Salata barında marul, mısır ve nohut gibi karışık malzemeleri tek hamlede kavrayacak genişlikte tutulmuş; tane tane servis yerine porsiyon halinde aktarmaya uygundur. Beyaz renk, renkli salamura ve zeytin yağının kaşıkta bıraktığı izi görünür kılar, bu da servis personeline temizlik zamanını hatırlatan görsel bir işaret olur.
Polikarbon Gövdenin Mutfakta Karşılığı
Gövde tek parça polikarbon enjeksiyondan üretilir. Polikarbon, metal kaşıkların aksine paslanmaz ve salamuranın tuz-asit ortamında renk atmaz; cam ve seramik servis kaplarına çarptığında çentik veya çizik bırakmaz. Darbeye karşı dayanıklıdır, yere düştüğünde melaminde sık görülen kırılma yaşanmaz. Tek parça kalıp yapısı sayesinde sap ile hazne arasında yiyecek biriken ek yeri bulunmaz, bu da bulaşıkta hızlı temizlenmesini sağlar.
26 cm Sapın Kullanım Avantajı
26 cm'lik toplam uzunluk, derin GN kaplarında ve yüksek cam kavanozlarda elin ürüne değmeden dibe inmesine yetecek ölçüde tutulmuştur. Sapın uca doğru hafif yassılaşan formu, kaşığı kabın kenarına dayayıp dik bırakmayı kolaylaştırır; servis arasında kaşık salamuranın içine kaymaz. Hijyen kuralları gereği her ürüne ayrı kaşık ayıran açık büfelerde, beyaz gövdesiyle diğer renk kodlu kaşıklardan ayırt edilmesi de pratiktir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | BO719 |
| Uzunluk | 26 cm |
| Malzeme | Polikarbon |
| Renk | Beyaz |
| Kullanım | Zeytin, turşu, salata servisi |
Restoran kahvaltı büfesi, otel salata barı, catering hattı ve şarküteri reyonu gibi yoğun servis noktalarında günlük kullanıma uygundur. Bulaşık makinesinde yıkanabilir; tane ve salamura kalıntısı kalmaması için sıcak suyla durulanması temizliği kolaylaştırır. Aynı serinin renk seçenekleriyle büfede ürün bazlı renk ayrımı kurmak isteyenler için beyaz, açık tonlu zeytin ve turşu reyonunda nötr bir tercih olur.
