Corona Professional Polikarbon Servis Kaşığı, Delikli, BO718, Siyah

Corona Professional BO718 servis kaşığı, sıcak hatlarda ve açık büfede sulu yemekleri süzerek almaya yarayan delikli bir servis aracı. Kaşığın hazne kısmı baştan sona polikarbon malzemeden tek parça üretilmiş; siyah rengi sosların ve baharatların lekesini göstermediği için uzun süre kullanılan hatlarda temiz bir görüntü bırakıyor. Toplam uzunluğu 32,5 cm olduğundan derin gastronorm küvetlerin ve geniş çorba kazanlarının dibine rahatça ulaşıyor.

Haznedeki delikler bu modelin esas işi. Zeytin, salamura, közlenmiş sebze, haşlanmış makarna ya da et suyunda bekleyen köfte gibi yiyecekleri kaldırırken fazla sıvıyı kaşığın içinde bırakmadan tabağa aktarıyorsun. Böylece servis tabağı sulanmıyor, büfedeki sunum daha derli toplu kalıyor. Sapın ucundaki asma deliği sayesinde kaşığı kanca rayına ya da küvet kenarına asabiliyor, tezgahta yer kaplamadan elinin altında tutabiliyorsun.

Polikarbon Gövdenin Siyah BO718 Modelindeki Yeri

Bu kaşığın metal alternatiflerinden ayrıldığı nokta malzemesi. Polikarbon, çelik tencere ve teflon yüzeylere sürtündüğünde çizik bırakmıyor; alüminyum ya da yapışmaz kaplamalı kapların içinde gönül rahatlığıyla kullanılıyor. Siyah ton, ışık altında parlamayan mat bir yüzey veriyor ve sürekli sosa giren delikli haznede sararma riskini azaltıyor. Tek parça kalıp olduğu için sap ile hazne arasında yiyecek biriktiren ek yeri bulunmuyor, bu da bulaşıkta işini kolaylaştırıyor.

32,5 cm Sapın Kullanım Mesafesi

Uzun sap, derin kaplarda elini buhara ve sıcak yüzeye yaklaştırmadan çalışmanı sağlıyor. Sapın orta bölümündeki kademeli kabartmalar ıslak elle kavrandığında kayma payını düşürüyor. Açık büfe hattında durmadan servis yapan biri için bu boy, hem küvetin dibine ulaşacak kadar uzun hem de tek elle yönetilecek kadar dengeli bir aralıkta kalıyor.

Hangi Yemeklerde Delikli Kaşık İşe Yarar

Delikli hazne, sıvının yiyecekle birlikte taşınmasını istemediğin her serviste avantaj sağlıyor. Birkaç tipik kullanım:

• Salamura ve turşu reyonu: zeytin, kapari, salatalık turşusunu suyundan süzerek alma
• Haşlama hattı: makarna, mantı, sebze haşlamasını kaynar sudan çıkarma
• Sulu yemek büfesi: et suyunda bekleyen köfte, sebze ve garnitürü sosundan ayırarak tabağa koyma
• Közleme ve marine sunumu: marine sıvısını küvette bırakıp katı parçayı servis etme

Teknik Bilgiler ve Bakım

Bulaşık makinesinde yıkanabiliyor; yıkama sonrası deliklerin arasında kalan tortuyu kontrol etmek yeterli oluyor. Polikarbon gövde, doğrudan ocak alevine ve fırın içine girmek için tasarlanmadığından sıcak yemeği servis etmek dışındaki pişirme işleri için ayrı bir alet kullanmak daha doğru.

Renk veya boy olarak farklı bir seçenek arıyorsan aynı serinin diğer varyantlarına da göz atabilirsin; bu sayfadaki BO718, delikli hazne ve siyah polikarbon gövde isteyen mutfaklar için hazırlanmış olanı.