Açıklama
Profesyonel mutfaklar ve fırın işletmeleri için tasarlanmış bu dik tip hamur dinlendirme dolabı, özellikle yoğun üretim süreçlerinde büyük kolaylık sağlıyor. İki kapılı yapısıyla geniş iç hacmi sunarken, hamurun ideal koşullarda olgunlaşması için optimize edilmiş bir ortam yaratıyor. CSA markasının güvencesiyle üretilen bu model, dayanıklılığı ve verimliliği bir arada barındırıyor.
Hamur Dinlendirme Dolabının Yapısal Özellikleri
Dolap, paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, hijyenik ve kolay temizlenebilir bir yapıya sahip. Dış yüzeyin paslanmaz olması, uzun ömürlü kullanım ve çizilmelere karşı direnç anlamına geliyor. İç bölüm de aynı şekilde paslanmaz çelikten üretilmiş, böylece hamurun temas ettiği tüm yüzeyler gıda güvenliğine uygun malzemelerle kaplı. İzolasyon kalınlığı, iç ortamın sıcaklığını dengede tutarak enerji tasarrufu sağlıyor ve hamurun istenmeyen değişimlere uğramasını engelliyor.
Kapasite ve Raf Düzeni
Dolabın en dikkat çekici özelliklerinden biri, sunduğu geniş depolama alanı. Rafların aralığı, farklı boyutlardaki hamur kaplarını rahatlıkla yerleştirmeye olanak tanıyor. Raflar genellikle ayarlanabilir olduğundan, işletmenizin özel ihtiyaçlarına göre yüksekliklerini değiştirebilirsiniz. Bu esneklik, farklı hamur türleri veya farklı miktarlardaki üretim için ideal bir çözüm sunuyor. Görselde görünen rafların düzeni, dolabın iç hacmini en verimli şekilde kullanmayı hedefliyor.
Teknik Özellikler ve Performans
Bu hamur dinlendirme dolabı, hassas sıcaklık kontrolü sayesinde hamurun ideal koşullarda olgunlaşmasını garanti ediyor. Sıcaklığın sabit tutulması, hamurun lezzetini ve dokusunu koruyarak ürün kalitesini artırıyor. Enerji verimliliği de göz önünde bulundurularak tasarlanmış olup, düşük enerji tüketimi ile işletme maliyetlerini düşürüyor. Çalışma prensibi, iç ortamdaki havayı sürekli olarak dolaştırarak sıcaklık dağılımını eşitliyor ve hamurun her yerinde aynı koşulların oluşmasını sağlıyor.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 140 cm |
| Derinlik | 81 cm |
| Yükseklik | 207 cm |
| Kapasite | Yüksek (Detaylı bilgi için üreticiye başvurunuz) |
| Sıcaklık Aralığı | Genellikle 0°C ile +10°C arası (Modeline göre değişir, teknik veri sayfasını kontrol edin) |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu tip hamur dinlendirme dolabı, özellikle büyük ölçekli fırınlar, pastaneler, oteller ve restoran mutfaklarında sıklıkla kullanılır. Hamurun ideal koşullarda olgunlaşmasını sağlayarak ürün kalitesini artırmanın yanı sıra, zamandan tasarruf etmenizi de sağlıyor. Hamurunuzu önceden hazırlayıp bu dolapta bekletebilir, böylece yoğun anlarda daha hızlı ve verimli bir şekilde üretim yapabilirsiniz. Kendi kendine kapanan kapılar, enerji kaybını minimize ederken, iç ortamın sıcaklığını sabit tutmaya yardımcı olur. Ayrıca, ayaklı tasarımı sayesinde kolayca temizlik yapılabilir ve dolabın altında herhangi bir birikinti oluşmasını engeller.
Bu ürünle ilgili daha detaylı bilgi almak veya teknik veri sayfasına ulaşmak için lütfen bizimle iletişime geçin.
Ek Özellikler
| Hacim | 1400 litre |
| İç Sıcaklık | -2/+10°C |
| Güç | 220V/50Hz. 0,30 kW |
| Ölçüler | 140x81x207 cm |
| Paketli Ölçü | 150x85x220 cm |
| Ağırlık | 205 kg |
