Açıklama
CSA markasının profesyonel mutfaklar için tasarladığı bu statik hamur dinlendirme dolabı, fırıncılık operasyonlarında hamurun ideal koşullarda olgunlaşmasını sağlamak amacıyla üretilmiştir. 430 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiş yapısıyla uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım sunar. Özellikle yoğun üretim temposuna sahip pastane, ekmek fabrikası ve otel mutfakları gibi işletmeler için tasarlanmıştır.
Yüksek Kalite Paslanmaz Çelik Yapı
Dolabın dış yüzeyi 430aturing paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklılığıyla bilinir ve kolay temizlenebilir özelliktedir. İç hacim de aynı malzemeden üretildiği için hijyen standartlarına uygundur. Çift kapı tasarımı, içerideki sıcaklık stabilitesiniamartı ve enerji verimliliğini artırır. Kapıların menteşeleri, kolay açılıp kapanabilmesi için tasarlanmıştır ve dolabın kullanım kolaylığına katkıda bulunur.
Statik Soğutma Sistemi ve Kontrollü Ortam
Bu modelde kullanılan statik soğutma sistemi, hamurun yüzeyinde buzlanmayı önleyerek daha homojen bir dinlendirme süreci sağlar. Bu sayede hamurun içindeki glüten yapısı daha iyi gelişir ve son ürünün dokusu daha iyi olur. İç sıcaklık, hassas termostat kontrolü sayesinde istenilen seviyede sabitlenebilir. Bu da her parti hamurun aynı koşullarda olgunlaşmasını garanti eder. Dolabın içindeki hava sirkülasyonu, statik fanlar aracılığıyla sağlanır ve sıcaklık dağılımını eşit hale getirir.
Boyutlar ve Kapasite
Dolabın dış boyutları 140 cm genişlik, 81 cm derinlik ve 207 cm yüksekliktedir. Bu boyutlar, mutfak ortamlarında rahat bir yerleşim imkanı sunar. İç hacmi, büyük miktarlarda hamurun aynı anda dinlendirilmesine olanak tanır. Dolabın iç raf sistemi, farklı boyutlardaki hamur kaplarını veya tepsileri yerleştirmek için ayarlanabilir.
| Model | CS.DBN.1400.ST.T |
| Kapasite | Büyük (Detaylı bilgi için teknik çizelgeye bakınız) |
| Dış Malzeme | 430 Paslanmaz Çelik |
| Soğutma Sistemi | Statik |
| Kapı Sayısı | 2 |
| Genişlik | 140 cm |
| Derinlik | 81 cm |
| Yükseklik | 207 cm |
Enerji Verimliliği ve Kullanım Kolaylığı
Dolabın enerji tüketimi, kullanılan yalıtım malzemesi ve verimli soğutma sistemi sayesinde optimize edilmiştir. Bu da işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Dolabın kontrol paneli, kullanıcı dostu bir tasarıma sahiptir ve sıcaklık ayarlarını kolayca yapmanızı sağlar. Ayrıca, iç aydınlatma sistemi sayesinde hamurun durumunu kolayca gözlemleyebilirsiniz. Temizlik ve bakım işlemleri de kolaylıkla yapılabilir, böylece dolabın uzun ömürlü olması sağlanır.
Ek Özellikler
| Hacim | 1400 litre |
| İç Sıcaklık | -2/+8 |
| Güç | 220V/50Hz kw 0,13 |
| Ölçüler | 140x81x207 cm |
| Paket Ölçüsü | 150x85x220 cm |
| Ağırlık | 215 kg |
