EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklar için tasarlanmış bu Eka konveksiyonel fırın, yüksek kapasitesi ve hassas kontrol imkanları ile dikkat çekiyor. Özellikle restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri gibi yoğun kullanıma sahip işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiş. Görüntüde de görüleceği üzere, GN 1/1 boyutunda dört tepsi kapasitesine sahip olması, aynı anda büyük miktarda ürün pişirme imkanı sunuyor.
Yüksek Performanslı Nemlendirmeli Konveksiyonel Pişirme
Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri nemlendirme sistemi. Fırın içindeki nem seviyesini kontrol edebilme özelliği, özellikle ekmek, hamur işleri ve poğaça gibi ürünlerin ideal doku ve lezzetle pişirilmesini sağlıyor. Nemli ortam, ürünlerin yüzeyinin kurumadan içlerinin de iyice pişmesine yardımcı oluyor. Bu sayede daha homojen bir pişirme süreci elde ediliyor.
Dijital Kontrol Paneli ile Hassas Ayarlar
Fırının ön panelinde bulunan dijital kontrol paneli, sıcaklık, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametrelerin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanıyor. Kullanıcılar, farklı tarifler için ideal pişirme koşullarını kolayca belirleyebilir ve kaydedebilirler. Ayrıca, programlanabilir pişirme profilleri sayesinde tekrarlayan işlemler için zamandan tasarruf ediliyor. Görülebilirlik açısından da ekranın netliği, yoğun çalışma temposunda bile rahat kullanım sağlıyor.
GN 1/1 Tepsi Uyumluluğu ve Geniş İç Hacim
GN 1/1 standardına uygun tepsi kullanımı, mutfaktaki diğer ekipmanlarla uyum sorunlarının yaşanmasını engelliyor. Bu standart, yaygın olarak kullanılan bir ölçü olduğu için malzeme tedarikini kolaylaştırıyor ve farklı boyutlardaki tepsilerle esneklik sağlıyor. Fırının iç hacmi geniş olduğundan, aynı anda birden fazla tepsi içerisinde farklı ürünlerin pişirilmesi mümkün. Pişirme kabinindeki hava sirkülasyonu da dikkat çekici; fanlar sayesinde ısı dağılımı eşit oluyor ve her köşede aynı derecede pişme sağlanıyor.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 4 x GN 1/1 |
| Voltaj | 230V / 50Hz (Değişebilir) |
| Güç | 3.8 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 260°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 840 mm x 710 mm x 930 mm (Yaklaşık değerler, model varyasyonlarına göre değişebilir) |
| Ağırlık | 85 kg (Yaklaşık değer) |
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Eka fırınlar, enerji verimliliğine odaklanılarak tasarlanmıştır. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri sayesinde ısı kaybı minimize edilmiş ve enerji tüketimi azaltılmıştır. Fırının dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da hem dayanıklılığını artırıyor hem de kolay temizlik imkanı sunuyor. Ayrıca, fırın ayakları sayesinde ergonomik bir kullanım sağlanmış ve temizlik işlemleri sırasında alt kısma erişim kolaylaşmıştır.
