EKA
Açıklama
Eka'nın profesyonel mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonel fırın, özellikle yoğun iş yüküne sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmıştır. Model numarası EKF 523 N T UD olan cihaz, Gn 2/3 boyutlarında tepsilerle uyumlu çalışarak mutfak operasyonlarını optimize etmenize yardımcı olur.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
Bu fırın, beş adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, farklı yemeklerin eş zamanlı olarak hazırlanması mümkün hale gelir. Özellikle birden fazla yemeğin aynı anda hazır olması gereken menülerde büyük kolaylık sağlar. İç hacim genişliği sayesinde, daha büyük boyutlu fırın tepsileri veya farklı mutfak gereçleri de rahatlıkla kullanılabilir.
Nemlendirme Sistemi ile Mükemmel Pişirme Sonuçları
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri nemlendirme sistemidir. Bu sistem, pişirme sırasında fırın içindeki ortamın nem seviyesini kontrol etmenizi sağlar. Böylece, ekmekler ve hamur işleri gibi ürünlerde daha iyi bir kabarma ve çıtırlık elde edilebilir. Aynı zamanda, hassas lezzetlerin korunmasına da katkıda bulunur. Nemlendirme miktarı, dijital kontrol panelinden ayarlanabilir olup, farklı yiyecek türlerine göre optimize edilebilir.
Dijital Kontrol Paneli ile Hassas Ayarlar
Fırın, kullanıcı dostu bir dijital kontrol paneline sahiptir. Bu panel sayesinde pişirme sıcaklığı ve süresi hassas bir şekilde ayarlanabilir. Önceden programlanmış pişirme profilleri mevcuttur, bu da sık hazırlanan yemekler için zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Ayrıca, mevcut profillerin değiştirilerek yeni tariflerin oluşturulması da mümkündür. Sıcaklık kontrolü, +/- 1°C hassasiyetle gerçekleştirilebilir. Fırının pişirme sıcaklığı aralığı geniş olup, farklı yiyecek türlerinin pişirilmesine olanak tanır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Eka fırınları, enerji verimliliği konusunda da dikkat çeker. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiştir. Bu sayede, daha az enerji tüketimiyle optimum pişirme performansı elde edilir. Fırnın dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir; bu malzeme hem dayanıklıdır hem de kolay temizlenebilir özelliktedir. İç fırın gövdesi de paslanmaz çelik olup hijyenik bir ortam sağlar.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Tepsi Kapasitesi | 5 Adet Gn 2/3 |
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | 50°C - 280°C |
| Zamanlayıcı | 0-120 Dakika |
| Nemlendirme Sistemi | Var |
| Voltaj | 230V / 50Hz (Değişebilir) |
| Güç Tüketimi | 4.5 kW (Yaklaşık) |
Temizlik ve Bakım Kolaylığı
Fırının iç yüzeyi pürüzsüz bir şekilde tasarlanmıştır, bu da temizliği kolaylaştırır. Ayrıca, fırın içerisinde bulunan ısıtma elemanları kolayca erişilebilir durumdadır; böylece bakım işlemleri de rahatlıkla yapılabilir.
Ek Bilgiler
Bu modelin kurulumu için profesyonel destek almanız önerilir. Fırının kullanımıyla ilgili detaylı bilgiler, beraberinde gelen kullanım kılavuzunda yer almaktadır. Mutfak personelinizin fırınla ilgili eğitimini tamamlamanız, cihazın ömrünü uzatacak ve güvenli bir çalışma ortamı sağlayacaktır.
