Unox Mayalandırma Kabini 16 Tepsili 40x60 cm XL 1003

Profesyonel mutfaklar için tasarlanmış Unox XL 1003, özellikle fırınlanmış ürünlerin ideal ortamda mayalandırılması için geliştirilmiş, elektrikli Bakerlux mayalandırma kabinidir. 16 adet 40x60 cm boyutlarındaki tepsi kapasitesi ile orta ve büyük ölçekli pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları için ideal bir çözümdür. Bu cihaz, ürünlerin homojen bir şekilde kabarmasını ve lezzetlerinin geliştirilmesini sağlayan kontrollü sıcaklık ve nem ortamı sunar.

Kapasite ve Boyutlar

XL 1003, 16 adet 40x60 cm boyutlarındaki tepsiyi aynı anda mayalandırma imkanı sunar. Bu, özellikle yüksek hacimli üretim gerektiren işletmeler için önemli bir avantajdır. Cihazın genel boyutları, mutfak düzenlemelerinde kolay entegrasyonu destekler.

Teknik Özellikler ve Performans

Cihaz, 50/60 Hz frekans ve 230V-1 voltaj değerlerinde çalışır. 2.4 kW elektrik gücü ile verimli bir şekilde çalışır ve enerji tüketimini optimize eder. XL 1003, 70°C’ye kadar maksimum sıcaklık kontrolüne olanak tanır. Bu, farklı hamur türlerinin ihtiyaçlarına göre ideal mayalanma sıcaklığının ayarlanabilmesini sağlar. Bakerlux teknolojisi, fırınlanacak ürünlerin üstün kalitede olmasını destekler. Nem kontrolü, ürünlerin yüzeyinin kurumamasını ve ideal kabarma oranına ulaşmasını sağlar.

Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık

XL 1003, kullanıcı dostu kontrol paneli ile donatılmıştır. Sıcaklık ve zaman ayarları kolayca yapılabilir, böylece operatörlerin iş yükü azalır. Dayanıklı yapı malzemeleri, cihazın uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını sağlar. Ayaklı tasarımı, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır.

Ek Bilgiler

Bu model, özellikle ekmek, pizza, börek ve diğer fırın ürünlerinin mayalandırılması için tasarlanmıştır. Kontrollü ortam, ürünlerin daha iyi bir dokuya ve lezzete sahip olmasını sağlar. Bakerlux teknolojisi sayesinde, ürünlerin yüzey kalitesi ve kabarma performansı artırılır. Cihazın elektrik gücü ve voltaj değerleri, Türkiye standartlarına uygundur.