Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve ürün kalitesini artırmak isteyen işletmeler için Eka'nın elektromekanik kontrollü, nemlendirmeli konveksiyon fırını, geniş kapasitesi ve hassas pişirme teknolojisiyle dikkat çekiyor. MKF 1664 BM modeli, özellikle yüksek hacimli üretim gerektiren otel, restoran ve catering işletmelerine hitap ediyor. Bu fırın, hem geleneksel lezzetleri koruyan hem de modern pişirme tekniklerini uygulayan şefler için ideal bir çözüm sunuyor.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
MKF 1664 BM, 60x40 cm tepsili 16 adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahip. Bu sayede, farklı pişirme gereksinimleri olan çeşitli ürünlerin aynı anda hazırlanması mümkün hale geliyor. Fırın, ekmek, börek, pizza, et, tavuk ve sebze gibi farklı yiyeceklerin pişirilmesi için uygun bir ortam sağlıyor. Tepsilerin düzenli yerleşimi, ısı dağılımının homojen olmasını ve her tepsideki ürünün eşit şekilde pişmesini destekliyor. Fırının iç hacmi, yoğun çalışma saatlerinde bile üretimi aksatmadan devam ettirme imkanı sunuyor. Fırın içi aydınlatma, pişirme sürecini görsel olarak takip etmeyi kolaylaştırıyor ve ürünlerin olgunlaşma seviyesini kontrol etme imkanı veriyor.
Elektromekanik Kontrol ve Hassas Pişirme Teknolojisi
Elektromekanik kontrol paneli, kullanıcı dostu arayüzüyle fırının kolayca kullanılabilmesini sağlıyor. Sıcaklık ve pişirme süresi ayarları, hassas bir şekilde kontrol edilebilir, bu da tutarlı ve tekrarlanabilir sonuçlar elde etmeyi mümkün kılıyor. Fırın, geniş sıcaklık aralığına (genellikle 50°C ile 300°C arasında) sahip olup, farklı pişirme yöntemlerine ve yiyecek türlerine uygun sıcaklık ayarı yapılabilmesine olanak tanıyor. Nemlendirme özelliği, özellikle ekmek ve hamur işlerinin pişirilmesi sırasında ürünlerin daha yumuşak ve nemli kalmasını sağlıyor. Bu özellik, ürünlerin dokusunu iyileştirirken aynı zamanda lezzetini de artırıyor. Fırının pişirme süresi ayarı, ürünlerin ideal kıvamda ve lezzette pişirilmesini garanti ediyor.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Eka konveksiyon fırını, enerji verimliliği konusunda da dikkat çekiyor. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri, fırın içindeki ısı kaybını minimize ederek enerji tüketimini azaltıyor. Bu sayede, işletme maliyetlerinden tasarruf sağlanırken aynı zamanda çevresel etki de en aza indiriliyor. Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. Bu da fırının uzun ömürlü olmasını ve yoğun
Teknik Özellikler Tablosu
| Model | MKF 1664 BM |
| Tepsili Kapasite | 16 (60x40 cm) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Pişirme Süresi Aralığı | 0 - 120 dakika |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Güç | 7.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 880 x 770 x 1830 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 660 x 460 x 1400 mm |
| Ağırlık | 230 kg |
MKF 1664 BM, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, verimli, dayanıklı ve kullanıcı dostu bir konveksiyon fırınıdır. Yüksek kapasitesi, hassas pişirme teknolojisi ve enerji verimliliği ile işletmenizin başarısına katkıda bulunur.
