EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren Eka MKF-664S, konveksiyonlu fırın ihtiyacınızı karşılamak üzere tasarlandı. Elektromekanik kontrol paneli ve nemlendirme özelliği ile dikkat çeken bu model, özellikle otel, restoran ve pastane gibi yoğun kullanımlı işletmeler için ideal bir çözümdür. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu fırın, hem performans hem de dayanıklılık açısından beklentilerinizi karşılayacaktır.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
MKF-664S, 6 tepsi kapasitesiyle (GN 60x40) aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunar. Bu sayede, yoğun saatlerde bile üretim hızınızı artırabilir ve müşteri taleplerine daha hızlı cevap verebilirsiniz. GN 60x40 tepsileri, endüstriyel mutfaklarda standart olarak kullanılan boyutlar olduğundan, malzeme tedarikinizde kolaylık yaşarsınız. Fırın, farklı tipteki yiyeceklerin (ekmek, börek, pizza, kurabiye vb.) pişirilmesi için uygundur ve her birinin kendine özgü pişirme gereksinimlerini karşılayacak şekilde ayarlanabilir.
Elektromekanik Kontrol Paneli ile Hassas Ayarlar
Fırın, elektromekanik kontrol paneline sahiptir. Bu panel, sıcaklık ve pişirme süresi gibi temel parametrelerin hassas bir şekilde ayarlanmasını sağlar. Dijital ekranların aksine, elektromekanik paneller daha sağlam ve uzun ömürlüdür. Ayrıca, sıcaklık ve pişirme süresini kolayca takip etmenizi ve ayarlamanızı sağlar. Fırının iç sıcaklığı, hassas sensörler tarafından sürekli olarak izlenir ve ayarlanan değerde tutulur. Bu sayede, her zaman tutarlı ve kaliteli pişirme sonuçları elde edersiniz.
Nemlendirme Özelliği ile Mükemmel Pişirme
MKF-664S'nin en dikkat çekici özelliklerinden biri de nemlendirme sistemidir. Bu sistem, fırın içindeki nem oranını kontrol ederek, yiyeceklerin kurumadan pişmesini sağlar. Özellikle ekmek ve hamur işleri gibi ürünlerde, nemlendirme özelliği, kabarmayı destekler ve daha yumuşak, lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Nemlendirme seviyesi, kontrol panelinden ayarlanabilir, böylece farklı yiyecek türleri için optimum nem seviyesini belirleyebilirsiniz.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 Tepsi (GN 60x40) |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Güç | 7 kW |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 860 x 660 x 1030 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 630 x 460 x 460 mm |
| Ağırlık | 115 kg |
Dayanıklı Yapı ve Enerji Verimliliği
Fırın, paslanmaz çelikten üretilmiş dayanıklı bir gövdeye sahiptir. Bu malzeme, çizilmelere, darbelere ve aşınmaya karşı yüksek direnç gösterir. Ayrıca, kolay temizlenebilir bir yüzeye sahiptir. Fırın, yüksek kaliteli ısı yalıtımı sayesinde enerji verimliliği de sağlar. Bu, hem işletme maliyetlerinizi düşürür hem de çevresel etkiyi azaltır. Fırın içindeki konveksiyon fanı, ısıyı eşit şekilde dağıtarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufuna katkıda bulunur.
