EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu elektrikli kombi fırın, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmıştır. Kompakt boylerli yapısıyla sınırlı alanda maksimum axis kapasitesi sunarken, dijital kontrol paneli sayesinde pişirme
Dijital Kontrol ve Hassas Pişirme İmkanı
Fırının en belirgin özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dijital kontrol panelidir. Bu panel, pişirme sıcaklığını, zamanı ve nem seviyesini hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Farklı yiyecek türleri için önceden programlanmış pişirme profillerini kullanabilir veya kendi özel tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Her pişirme işlemi için ayrıntılı parametreleri kaydederek, tutarlılık ve tekrarlanabilirlik sağlayabilirsiniz. Bu, özellikle büyük ölçekli üretimlerde ve standartları korumak gereken ortamlarda büyük bir avantajdır. Ayrıca, panel üzerindeki gerçek zamanlı sıcaklık göstergesi, pişirme sürecinin her aşamasında kontrolü elinizde tutmanızı sağlar.
Kapasite ve Boyut Optimizasyonu
Bu model, 10 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu, aynı anda büyük miktarda yiyeceğin pişirilmesini mümkün kılar ve mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Kompakt boylerli tasarımı, fırının mutfaktaki ayak izini en aza indirir, böylece değerli alanı verimli bir şekilde kullanabilirsiniz. Bu özellik, özellikle sınırlı alana sahip restoranlar, kafeler ve catering hizmetleri için idealdir. Fırının dış boyutları, kolayca entegre edilebilir ve mevcut mutfak düzenine uyum sağlayabilir.
Teknik Özellikler ve Performans
Fırın, yüksek verimli elektrikli ısıtma elemanlarına sahiptir, bu da hızlı ısınma ve enerji tasarrufu sağlar. Boyler sistemi, fırın içindeki nem seviyesini sabit tutarak, yiyeceklerin daha nemli ve lezzetli kalmasına yardımcı olur. Bu özellikle ekmek, hamur işleri ve et ürünleri pişirirken önemlidir. Fırının yapısı, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, hijyenik ve dayanıklıdır. Kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde, bakım maliyetlerini düşürür ve uzun ömürlü kullanım sağlar.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 adet GN 1/1 |
| Isıtma Şekli | Elektrikli |
| Kontrol | Dijital |
| Boyler | Kompakt |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 850 x 630 x 850 mm (Yaklaşık) |
| Ağırlık | 120 kg (Yaklaşık) |
| Güç | 7.5 kW (Yaklaşık) |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu kombi fırın, restoranlar, oteller, catering hizmetleri, pastaneler ve diğer yiyecek-içecek işletmeleri için uygundur. Dijital kontrol paneli, farklı pişirme yöntemlerini kolayca uygulayabilmenizi sağlarken, yüksek kapasitesi ve kompakt boyutu, mutfak verimliliğini artırır. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu, fırının uzun ömürlü olmasını garanti eder ve hijyenik çalışma ortamı sağlar. Enerji verimliliği sayesinde, işletme maliyetlerinizi düşürmenize yardımcı olur.
