EKA
Açıklama
Eka'nın endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonel fırın, profesyonel mutfaklardaki yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir ekipmandır. MKF 511 TS modeli, özellikle yüksek kapasiteli üretim gerektiren restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için ideal bir seçenektir. Dijital kontrol paneli sayesinde hassas sıcaklık ayarı ve pişirme süresi kontrolü imkanı sunar. Fırının iç hacmi, GN 1/1 tepsiler için optimize edilmiştir ve beş adet tepsi aynı anda pişirme sürecine dahil edilebilir. Bu sayede, farklı yemeklerin aynı anda hazırlanması ve servis edilmesi kolaylaşır.
Yüksek Kapasiteli ve Verimli Pişirme
Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri, beş adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahip olmasıdır. Bu, özellikle büyük ölçekli operasyonlarda zaman ve iş gücü tasarrufu anlamına gelir. Fırının içindeki konveksiyonel pişirme sistemi, sıcak havanın fırın içinde homojen bir şekilde dolaşmasını sağlar. Bu da, tepsilerdeki yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini ve ideal lezzet ve dokunun elde edilmesini destekler. Fırının ısı yalıtımı, enerji verimliliğini artırır ve dış yüzeyin aşırı ısınmasını önler.
Dijital Kontrol Paneli ve Hassas Ayarlar
Fırının ön panelinde bulunan dijital kontrol paneli, kullanıcıya kolay ve hassas bir kontrol imkanı sunar. Sıcaklık, pişirme süresi ve pişirme modu gibi parametreler, dijital ekran üzerinde net bir şekilde görüntülenir ve kolayca ayarlanabilir. Bu sayede, farklı yemek türleri için ideal pişirme koşulları kolayca belirlenebilir ve tekrarlanabilir sonuçlar elde edilebilir. Ayrıca, pişirme profilleri oluşturma imkanı sayesinde, sıkça kullanılan tarifler için önceden ayarlanmış pişirme programları kaydedilebilir ve tek tuşla etkinleştirilebilir. Bu özellik, özellikle yoğun çalışma saatlerinde zamandan tasarruf sağlar ve tutarlılığı artırır.
Dayanıklı Yapı ve Kolay Temizlik
Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, çizilmelere, darbelere ve kimyasal temizleyicilere karşı yüksek dayanıklılık sunar. ever temizlik ve hijyen gerektiren mutfak ortamlarında uzun ömürlü kullanım imkanı sağlar. İç yüzey de aynı malzemeden üretilmiş olup, kolay temizlenebilir ve bakteri oluşumunu engeller. Fırının kapısı, yalıtımlı camdan yapılmıştır ve pişirme sürecini gözlemleme imkanı sunar. Kapı contası, hava sızıntısını önler ve fırının içindeki sıcaklığın korunmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Model | MKF 511 TS |
| Tepsili Kapasite | 5 Adet GN 1/1 |
| Isı Kaynağı | Elektrik |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Voltaj | 230V / 400V (Seçenekli) |
| Güç | 4.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 630 x 850 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 530 x 380 x 340 mm |
| Ağırlık | 75 kg |
Bu elektrikli konveksiyonel fırın, mutfakta verimliliği artırmak ve yüksek kaliteli yemekler hazırlamak isteyen profesyoneller için ideal bir yatırım olacaktır. Dayanıklı yapısı, kullanıcı dostu dijital kontrol paneli ve yüksek pişirme kapasitesi ile uzun yıllar boyunca güvenilir bir performans sunar.
