EKA
Açıklama
Eka'nın ticari mutfak çözümleri arasında yer alan bu konveksiyonel fırın, yoğun kullanıma uygun, yüksek performanslı bir modeldir. MKF 711 TS, özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller ve catering hizmetleri için tasarlanmıştır. Dijital kontrol paneli ve geniş pişirme kapasitesiyle kullanım kolaylığı ve verimlilik sunar. Fırın, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağlayan gelişmiş hava sirkülasyon sistemi ile donatılmıştır. Bu sayede, farklı pişirme seviyelerinde bulunan ürünler de aynı kalitede pişirilebilir. Dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonu, uzun ömürlü ve hijyenik bir kullanım imkanı sunar.
Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı
MKF 711 TS, 7 adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu özellik, aynı anda büyük miktarda yiyecek pişirme ihtiyacını karşılar. Farklı pişirme profilleri sayesinde, fırın, ekmek, pasta, et, tavuk, sebze gibi çeşitli yiyeceklerin pişirilmesinde kullanılabilir. Dijital zamanlayıcı ve sıcaklık kontrolü özellikleri, istenilen pişirme süresini ve sıcaklığını hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Ayrıca, fırının iç aydınlatması, pişirme işlemini kontrol etmeyi kolaylaştırır. Fırın, hem statik hem de konveksiyonel pişirme modlarını destekler, bu da farklı tarifler için esneklik sağlar.
Dijital Kontrol Paneli ve Kullanım Kolaylığı
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dijital kontrol panelidir. Panel üzerinde bulunan dokunmatik ekran, sıcaklık, pişirme süresi ve pişirme modu gibi parametrelerin kolayca ayarlanmasını sağlar. Önceden programlanmış pişirme profillerini kullanarak, sık kullanılan tarifleri hızlıca seçebilir ve pişirme işlemini başlatabilirsiniz. Ayrıca, gerçek zamanlı sıcaklık göstergesi, pişirme işleminin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Fırın, güvenli bir kullanım için aşırı ısınma koruması özelliğine de sahiptir. Bu özellik, olası tehlikeleri önler ve fırının ömrünü uzatır.
Teknik Özellikler ve Performans Verileri
MKF 711 TS, yüksek performanslı ısıtma elemanları ile donatılmıştır. Bu sayede, fırın kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaşır ve enerji tasarrufu sağlar. Fırının dış yüzeyi yalıtımlıdır, bu da ısı kaybını minimize eder ve dış yüzeyin sıcaklığını düşük tutar. Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak için tasarlanan bu fırın, paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir ve kolay temizlenebilir bir yapıya sahiptir. Fırının hijyenik kullanımı, gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu destekler.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite | 7 x GN 1/1 |
| Isıtma Şekli | Konveksiyonel |
| Kontrol Paneli | Dijital Dokunmatik |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Güç | 7.5 kW |
| Voltaj | 230V / 400V (opsiyonel) |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 860 x 660 x 850 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 720 x 530 x 640 mm |
Dayanıklılık ve Hijyenik Tasarım
Fırın, mutfak ortamının zorlu koşullarına dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik gövde, çizilmelere, darbelere ve kimyasallara karşı dayanıklıdır. Fırının iç yüzeyi, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir yapıya sahiptir. Ayrıca, fırının kapak kısmı sökülebilir, bu da derinlemesine temizlik yapmayı kolaylaştırır. MKF 711 TS, uzun ömürlü ve güvenilir bir konveksiyonel fırın arayan profesyoneller için ideal bir çözümdür.
