EKA
Açıklama
Eka'nın konveksiyonel fırın serisinden MKF 2011 BM modeli, profesyonel mutfaklarda yüksek hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Özellikle otel, restoran, catering ve toplu yemek hizmeti veren işletmeler için ideal bir çözümdür. Bu fırın, hassas pişirme kontrolü ve enerji verimliliği bir araya getirerek, hem zaman tasarrufu sağlar hem de işletme maliyetlerini optimize eder.
Yüksek Kapasiteli Pişirme Alanı
MKF 2011 BM, 20 adet GN 1/1 boyutunda tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu sayede, yoğun saatlerde bile talebi karşılamak mümkün hale gelir. Fırın iç hacmi, farklı pişirme uygulamalarına uyum sağlayacak şekilde genişletilmiştir. Tepsilerin yerleşimi ve pişirme süresi ayarları, kullanıcıya esneklik sunar ve farklı yemek türlerinin aynı anda hazırlanmasına olanak tanır. Fırının iç yapısı, ısı dağılımını eşit hale getiren bir tasarıma sahiptir, böylece her tepsideki yiyecekler homojen bir şekilde pişer.
Hassas Kontrol ve Kullanım Kolaylığı
Fırın, elektronik kontrol paneli ile donatılmıştır. Bu panel, pişirme sıcaklığını, süresini ve nem oranını hassas bir şekilde ayarlama imkanı sunar. Kullanıcı dostu arayüzü sayesinde, farklı tarifler için önceden programlanmış pişirme profilleri oluşturulabilir ve saklanabilir. Bu özellik, özellikle yoğun mutfaklarda çalışan personelin iş yükünü azaltır ve tutarlılığı artırır. Fırının iç sıcaklığı, pişirme sensörleri tarafından sürekli olarak izlenir ve ayarlanan değerin altında kalması durumunda otomatik olarak düzeltilir. Ayrıca, fırın içerisinde bulunan ışıklandırma sistemi, pişirme işlemini görsel olarak takip etmeyi kolaylaştırır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
MKF 2011 BM, enerji tasarrufu sağlayan yalıtımlı çift cidarlı yapıya sahiptir. Bu sayede, ısı kaybı minimize edilir ve fırının dış yüzeyi pişirme sırasında düşük kalır, bu da kullanıcı güvenliğini artırır. Fırının iç yüzeyi, kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir pişirme ortamı sağlar ve fırının uzun ömürlü olmasını destekler. Fırının alt kısmında bulunan su kabı ise, pişirme sırasında oluşan buharı kontrol altında tutarak, yiyeceklerin nemini korur ve daha lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Teknik Özellikler
| Değer | |
| Model | MKF 2011 BM |
| Kapasite | 20 Adet GN 1/1 |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 7.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 950 x 840 x 1870 mm |
| Ağırlık | 160 kg |
MKF 2011 BM, mutfakta verimliliği ve kaliteyi bir araya getiren üstün bir konveksiyonel fırın çözümüdür. Profesyonel mutfak ekipmanlarınız için güvenilir ve uzun ömürlü bir yatırım arıyorsanız, bu modeli değerlendirebilirsiniz.
