EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklar için tasarlanmış bu Eka konveksiyonel fırın, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiştir. Yüksek verimliliği ve hassas kontrol imkanıyla dikkat çeken MKF 664 BM modeli, hem pastanelerde hem de otel mutfaklarında geniş kullanım alanı bulmaktadır.
Yüksek Kapasiteli Tasarım
Altı tepsi kapasitesiyle bu fırın, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunar. Bu sayede, büyük hacimli üretim süreçlerinde zaman tasarrufu sağlanırken verimlilik artışı gözlemlenir. Tepsi sistemi, farklı boyutlardaki tepsilere uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır ve kolayca ayarlanabilir. Fırın iç hacmi genişletilmiş olup, pişirme esnasında ürünler arasında yeterli hava akımı bırakarak homojen bir pişirme sağlar.
Elektronik Kontrol Paneli ile Hassas Pişirme
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, gelişmiş elektronik kontrol paneli. Bu panel sayesinde pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve nem seviyesi gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabilir. Önceden programlanmış tarifler kullanılabilir veya yeni tarifler kolayca oluşturulabilir. Ayrıca, gerçek zamanlı olarak iç sıcaklık takibi yapılabilmesi, ürünlerin ideal kıvamda pişirilmesine olanak tanır. Kontrol panelindeki göstergeler net ve anlaşılır olup, kullanıcı deneyimini iyileştirir.
Konveksiyonel Pişirme Teknolojisi
Bu fırın, konveksiyonel pişirme prensibine göre çalışır. Bu teknoloji, fanlar aracılığıyla ısıyı tüm pişirme odası boyunca eşit şekilde dağıtır. Böylece, ürünlerinizin her tarafı aynı anda ve homojen bir şekilde pişer. Konveksiyonel pişirme, geleneksel fırınlara kıyasla daha hızlı pişirme imkanı sunarken, enerji tüketimini de azaltır. Fırının içindeki fanlar, düşük ses seviyesinde çalışır ve mutfak ortamını rahatsız etmez.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Eka fırınlar, enerji verimliliği konusunda da yüksek standartları karşılar. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiş ve enerji tüketimi azaltılmıştır. Ayrıca, paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik malzeme, kolay temizlenebilir olmasıyla da kullanıcıların işini kolaylaştırır. Fırın tabanındaki ayarlanabilir ayaklar, zemine sağlam bir şekilde oturmasını sağlar ve titreşimleri engeller.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 6 Tepsi |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 4.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 890 mm x 660 mm x 730 mm |
| Ağırlık | 115 kg |
Temizlik ve Bakım
Fırının iç yüzeyi, kolayca temizlenebilir paslanmaz çelikten üretilmiştir. Çıkarılabilir tepsi rayları sayesinde temizlik işlemi daha da pratik hale gelir. Ayrıca, fırında bulunan pirojenik pişirme özelliği, pişirme sonrası oluşabilecek duman ve kokuların giderilmesine yardımcı olur.
Ek Bilgiler
Bu modelin dikkat çekici bir diğer özelliği de, kapının iç yüzeyinin de paslanmaz çelik olmasıdır. Bu sayede, kapı üzerinde kalsın olası kirlerin temizlenmesi kolaylaşır ve hijyen standartları korunur. Fırının dış tasarımında modern çizgiler kullanılmış olup, mutfak dekorasyonuna uyum sağlar.
