EKA
Açıklama
Eka'nın profesyonel mutfak çözümleri arasında yer alan MKF 711 S modeli konveksiyonel fırın, yoğun kullanıma uygun, manuel kontrol sistemine sahip ve geniş kapasiteli bir ekipmandır. Özellikle restoranlar, oteller, pastaneler ve catering firmaları gibi işletmeler için tasarlanmıştır. Bu fırın, yüksek verimliliği ve kolay kullanımıyla dikkat çekmektedir.
Kapasite ve Boyut
MKF 711 S, yedi adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahiptir. Bu sayede aynı anda büyük miktarda ürün pişirme imkanı sunar. Fırının iç hacmi geniş olup, farklı boyutlardaki yemek kaplarını rahatlıkla yerleştirebilirsiniz. Dış ölçüleri ise mutfak ortamında kolayca konumlandırılabilmesi için optimize edilmiştir.
| Kapasite | 7 x GN 1/1 |
| İç Hacim | 69 Litre |
| Dış Ölçüler (G x D x Y) | 840 mm x 730 mm x 750 mm |
| Ağırlık | 92 kg |
Isıtma Sistemi ve Kontrol
Fırın, konveksiyonel pişirme prensibiyle çalışır. Bu sistemde, sıcak hava fanlar aracılığıyla fırın içindeki tüm yüzeylere eşit şekilde dağıtılır. Böylece yemekleriniz her tarafı aynı anda pişer ve daha homojen bir sonuç elde edilir. Isı dağılımının dengeli olması, pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
Manuel kontrol sistemi sayesinde fırın sıcaklığı ve pişirme süresi kolayca ayarlanabilir. Kullanıcılar, kendi deneyimlerine ve tariflerine göre ideal pişirme koşullarını belirleyebilirler. Sıcaklık aralığı geniş olduğundan farklı türdeki yemeklerin pişirilmesi mümkündür. Fırının ön panelinde bulunan analog göstergeler, sıcaklık ve süre ayarlarını net bir şekilde görmenizi sağlar.
Konstrüksiyon ve Tasarım
Fırın gövdesi paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir. Paslanmaz çelik, hijyenik özelliklere sahip olduğu gibi uzun ömürlü ve dayanıklıdır. Fırının dış yüzeyi kolay temizlenebilir olup, mutfak ortamında hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
Fırın kapısı çift katmanlı camdan yapılmıştır ve bu sayede ısı kaybını minimize eder. Kapak üzerindeki gözlem penceresi sayesinde pişirme işlemini dışarıdan izleyebilirsiniz. Fırının alt kısmında bulunan ayarlanabilir ayaklar, fırının dengeli bir şekilde durmasını sağlar.
Ek Özellikler ve Güvenlik
MKF 711 S modelinde bulunan pişirme sıcaklığı kontrolü özelliği, yemeklerin istenilen kıvamda pişirilmesine olanak tanır. Ayrıca fırın içerisinde bir ısıtma elemanı arıza tespit sistemi bulunur. Bu sistem, olası arızaları erken aşamada tespit ederek büyük hasarları önler. Fırının kullanımı sırasında güvenliği artırmak için kapı açıldığında otomatik olarak ısıyı kesen bir güvenlik mekanizması da mevcuttur.
Enerji Verimliliği
Konveksiyonel pişirme sistemi sayesinde fırın, daha kısa sürede ve daha az enerji tüketimiyle yemek pişirmenizi sağlar. Çift katmanlı kapak tasarımı ise ısı kaybını engelleyerek enerji verimliliğini artırır. Bu sayede işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur.
