EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmıştır. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu model, hem zaman tasarrufu sağlayacak hem de yemeklerinizi mükemmel pişirme derecesine ulaştıracaktır. GN 1/1 tepsilere uyumlu olması, yaygın mutfak uygulamalarına entegre olmasını kolaylaştırırken, 5 tepsi kapasitesiyle birden fazla yemeği aynı anda pişirme imkanı sunar.
Dokunmatik Kontrol Paneli ile Kullanım Kolaylığı
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dokunmatik kontrol panelidir. Bu panel, pişirme sıcaklığını, süresini ve nemlendirme seviyesini hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullandığınız tarifler için ideal ayarları kolayca seçebilir ve tutarlı sonuçlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, özel tarifleriniz için de kişiselleştirilmiş profiller oluşturabilirsiniz. Kullanım kolaylığı, hem deneyimli aşçıların hem de yeni başlayanların iş akışını hızlandırır ve hatalı pişirme riskini azaltır.
Nemlendirme Özelliği ile Mükemmel Pişirme
Bu konveksiyonlu fırın, özellikle ekmek, hamur işleri ve et ürünleri gibi kuruma eğilimli yiyeceklerin pişirilmesi için önemli bir avantaja sahip: nemlendirme özelliği. Pişirme sırasında fırına verilen nem, yiyeceklerin içlerinin daha yumuşak kalmasını, dışlarının ise çıtır çıtır olmasını sağlar. Nem seviyesini kontrol edebilme imkanı, farklı yiyecek türleri için ideal pişirme ortamını yaratmanıza olanak tanır. Bu sayede, her zaman lezzetli ve kusursuz sonuçlar elde edersiniz. Nemlendirme sistemi, özellikle fırınlama sürecinde aroma ve dokuyu korumak için kritik bir rol oynar.
Yüksek Performans ve Enerji Verimliliği
Fırın, yüksek performanslı konveksiyon sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, ısıyı fırın içinde eşit olarak dağıtarak, yiyeceklerin her tarafının aynı anda ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Bu, pişirme süresini kısaltır ve enerji tüketimini azaltır. Fırının iç yapısı, ısı kaybını en aza indirgeyecek şekilde tasarlanmıştır, bu da enerji verimliliğini daha da artırır. Profesyonel mutfaklarda enerji maliyetlerinin düşürülmesi, işletme karlılığı açısından önemli bir faktördür. Bu fırın, bu konuda önemli bir katkı sağlar.
Teknik Özellikler
| Kapasite | 5 Tepsi (GN 1/1) |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 3.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Nemlendirme | Var |
| Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 630 x 850 mm |
| Ağırlık | 90 kg |
Bu konveksiyonlu fırın, mutfak operasyonlarınızı optimize etmek ve lezzetli, tutarlı sonuçlar elde etmek için ideal bir çözümdür. Dokunmatik kontrol paneli, nemlendirme özelliği ve yüksek performanslı konveksiyon sistemi, onu profesyonel mutfaklar için vazgeçilmez bir ekipman haline getirir. Arıgastro güvencesiyle, bu fırının uzun ömürlü ve güvenilir bir yatırım olacağına emin olabilirsiniz.
