EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren bu konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmıştır. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu model, dokunmatik kontrol paneli, nemlendirme özelliği ve geniş kapasitesiyle dikkat çekiyor. GN 1/1 tepsilere uygunluğu ve 7 tepsi kapasitesi, farklı yemek türlerini aynı anda pişirme imkanı sunarak zaman ve enerji tasarrufu sağlıyor.
Yüksek Performanslı Isıtma ve Pişirme Teknolojisi
Fırın, konveksiyonlu pişirme prensibiyle çalışır. Bu, sıcak havanın fırın içindeki tüm yüzeylere eşit dağılmasını sağlayarak, yiyeceklerin her tarafının homojen bir şekilde pişmesini mümkün kılar. Geleneksel fırınlara kıyasla daha hızlı ve daha dengeli pişirme süresi elde edilir. Özellikle pastalar, ekmekler, börekler ve et ürünleri gibi hassas pişirme gerektiren yiyecekler için idealdir. Isı dağılımı, fırın içindeki sıcaklık farklarını minimize ederek, pişirme hatalarını azaltır ve tutarlı sonuçlar sağlar. Ayrıca, fırının iç yapısı, ısı kaybını önleyecek şekilde tasarlanmıştır, bu da enerji verimliliğini artırır ve işletme maliyetlerini düşürür.
Dokunmatik Kontrol Paneli ve Nemlendirme Özelliği
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanımı kolay dokunmatik kontrol panelidir. Bu panel sayesinde, pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabilir. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan tarifler kolayca uygulanabilir ve personel eğitimi süreci kısaltılabilir. Nemlendirme özelliği ise, özellikle ekmek ve hamur işleri gibi ürünlerin pişirilmesi sırasında önemli bir rol oynar. Nemlendirme sistemi, fırın içindeki nem seviyesini kontrol ederek, yiyeceklerin kurumamasını ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Bu özellik, özellikle otel ve restoran mutfaklarında sıklıkla tercih edilir.
Kapasite ve Boyutlar
Bu model, GN 1/1 tepsilere uygun olarak tasarlanmıştır. Bu standart boyut, mutfak operasyonlarını kolaylaştırır ve farklı tepsi boyutları arasında uyumsuzluk sorunlarını ortadan kaldırır. 7 tepsi kapasitesi, büyük hacimli yemek hazırlama işlemlerini tek seferde gerçekleştirebilme imkanı sunar. Bu, özellikle toplu yemek hizmeti veren işletmeler, oteller ve restoranlar için büyük bir avantajdır. Fırının boyutları, mutfak alanını verimli bir şekilde kullanmanıza olanak tanırken, taşınabilirliği de kolaylaştırır.
Teknik Özellikler
| Tip | Konveksiyonlu Fırın |
| Tepsi Kapasitesi | 7 (GN 1/1) |
| Kontrol Paneli | Dokunmatik |
| Nemlendirme | Var |
| Isıtma Şekli | Elektrikli |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 4.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 820 x 660 x 880 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 690 x 525 x 650 mm |
| Ağırlık | 85 kg |
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Fırın, enerji verimliliği yüksek bir tasarıma sahiptir. Yalıtımlı yapısı ve optimize edilmiş ısı dağılımı sayesinde, enerji tüketimi minimize edilir. Bu, hem çevreye duyarlı bir seçim yapmanızı sağlar hem de işletme maliyetlerinizi düşürür. Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, dayanıklılığı ve hijyenikliği artırır. Fırın, yoğun kullanıma uygun olacak şekilde tasarlanmıştır ve uzun ömürlü bir kullanım sunar.
