EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas pişirme kontrolünü bir araya getiren Eka MKF-621TS konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun kullanıma uygun tasarlanmıştır. Arıgastro güvencesiyle sunulan bu model, gastronomi sektöründeki işletmelerin ihtiyaçlarına cevap vermek üzere geliştirilmiştir. Fırın, kullanıcı dostu dokunmatik kontrol paneli, nemlendirme sistemi ve 6 tepsi kapasitesi ile dikkat çekiyor. Bu özellikler, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için kolay ve etkili bir pişirme deneyimi sunar.
Dokunmatik Kontrol Paneli ile Hassas Pişirme
Fırının en belirgin özelliklerinden biri, sezgisel dokunmatik kontrol paneli. Bu panel sayesinde pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve fan hızı gibi parametreler kolayca ayarlanabilir. Önceden programlanmış pişirme profilleri, farklı yemek türleri için ideal pişirme koşullarını otomatik olarak sağlar. Kullanıcılar, kendi özel pişirme profillerini de oluşturabilir ve kaydedebilir. Bu, özellikle büyük mutfaklarda standartlaşmış tariflerin tutarlı bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. Dokunmatik ekran, aynı zamanda pişirme sürecinin görsel bir takibini de mümkün kılar, böylece kullanıcılar yemeğin durumu hakkında sürekli bilgi sahibi olabilir.
Nemlendirme Sistemi ile Pişirme Kalitesinde Artış
Eka MKF-621TS'nin bir diğer önemli özelliği ise nemlendirme sistemidir. Bu sistem, fırın içindeki nem oranını kontrol ederek, özellikle ekmek, hamur işi ve et gibi ürünlerin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Nemlendirme, ürünlerin kurumasına engel olarak, daha homojen bir pişirme sağlar. Nem oranının ayarlanabilir olması, farklı yemek türleri için ideal nem seviyesinin belirlenmesine olanak tanır. Bu, özellikle hassas pişirme gerektiren tariflerde önemli bir avantaj sağlar. Nemlendirme sistemi, aynı zamanda fırının enerji verimliliğini de artırır, çünkü daha az enerjiyle daha iyi sonuçlar elde edilebilir.
Gn 2/1 Boyutunda 6 Tepsi Kapasitesi
Fırın, Gn 2/1 boyutunda 6 tepsi kapasitesine sahiptir. Bu, büyük hacimli yemek hazırlama ihtiyacı olan restoranlar, oteller ve catering firmaları için ideal bir çözümdür. Tepsi kapasitesi, aynı anda daha fazla yemeğin pişirilmesine olanak tanır, böylece pişirme süresi kısalır ve verimlilik artar. Fırının iç hacmi, farklı tepsi boyutlarına ve yemek türlerine uygun olarak optimize edilmiştir. Tepsilerin düzenli yerleşimi, ısı dağılımını
Teknik Özellikler
| Model | MKF-621TS |
| Tepsi Kapasitesi | 6 (Gn 2/1) |
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi Aralığı | 0 - 120 dakika |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 3.5 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 830 x 660 x 880 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 630 x 440 x 400 mm |
| Ağırlık | 95 kg |
Eka MKF-621TS konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performans, hassas kontrol ve verimliliği bir arada sunan ideal bir çözümdür. Dokunmatik kontrol paneli, nemlendirme sistemi ve geniş tepsi kapasitesi sayesinde, yemek hazırlama sürecini kolaylaştırır ve pişirme kalitesini artırır. Arıgastro güvencesiyle, bu fırın uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar.
