EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassasiyeti bir araya getiren bu elektrikli konveksiyonlu fırın, yoğun çalışma temposunda bile mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. Arıgastro güvencesi ve rekabetçi fiyatıyla sunulan bu model, özellikle restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama üniteleri için ideal bir çözümdür. Yüksek kapasitesi ve gelişmiş teknolojisi sayesinde, zaman ve iş gücü tasarrufu sağlarken, ürün kalitesinden ödün vermez.
Yüksek Kapasiteli ve Çok Yönlü Pişirme İmkanı
Bu konveksiyonlu fırın, Gn 2/1 boyutunda 10 tepsi kapasitesine sahiptir. Bu sayede, aynı anda büyük miktarda yiyeceğin pişirilmesi mümkün hale gelir. Farklı tepsi boyutları ile uyumlu olması, esnek bir pişirme olanağı sunar. Hem küçük atıştırmalıklardan, hem de büyük porsiyonlu ana yemeklere kadar geniş bir yelpazede lezzetli ve homojen pişirilmiş ürünler elde edebilirsiniz. Fırın, farklı pişirme yöntemlerini destekler; buharla pişirme, fırınlama, ızgara ve hatta sıcak tutma gibi çeşitli işlemler için kullanılabilir. Bu özellik, menü çeşitliliğinizi artırmanıza ve farklı müşteri taleplerini karşılamanıza olanak tanır.
Dokunmatik Kontrol Paneli ve Nemlendirme Özelliği
Fırının kullanıcı dostu dokunmatik kontrol paneli, pişirme sürecini kolayca yönetmenizi sağlar. Sıcaklık, pişirme süresi ve pişirme modu gibi parametreler, hassas bir şekilde ayarlanabilir. Önceden programlanmış pişirme profilleri sayesinde, sık kullanılan tarifler için ideal ayarları tek tuşla seçebilirsiniz. Ayrıca, fırın, nemlendirme özelliği ile donatılmıştır. Bu özellik, özellikle ekmek, hamur işleri ve sebzeler gibi ürünlerin nemini koruyarak, daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Nemlendirme seviyesi de kontrol panelinden ayarlanabilir, böylece her ürün için ideal nem oranını belirleyebilirsiniz.
Isı Dağılımı ve Enerji Verimliliği
Fırının iç yapısı, konveksiyonlu pişirme sistemi ile desteklenmiştir. Bu sistem, sıcak havayı fırın içinde eşit bir şekilde dağıtarak, ürünlerin her tarafının aynı anda ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, pişirme süresinden tasarruf edilir ve ürünlerin kalitesi artırılır. Fırın, yüksek enerji verimliliği sunan bir tasarıma sahiptir. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiştir. Bu, hem işletme maliyetlerinizi düşürür hem de çevreye duyarlı bir kullanım sağlar.
Teknik Özellikler
| Kapasite | 10 Tepsi (Gn 2/1) |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (Seçenekli) |
| Güç | 7.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 890 x 750 x 930 mm |
| Ağırlık | 145 kg |
Kolay Temizlik ve Dayanıklı Yapı
Fırın, kolay temizlenebilir paslanmaz çelik malzemelerden üretilmiştir. Fırın içi ve dış yüzeyleri pürüzsüzleştirilerek, temizlik işlemlerini kolaylaştırılmıştır. Çıkarılabilir tepsi rayları ve iç yüzeyler, derinlemesine temizlik için kolayca sökülüp takılabilir. Dayanıklı yapısı sayesinde, yoğun kullanıma karşı uzun ömürlü bir performans sunar. Fırın, profesyonel mutfakların taleplerini karşılamak üzere tasarlanmış, güvenilir ve verimli bir pişirme çözümüdür.
