EKA
Açıklama
Arıgastro'dan sunduğu bu profesyonel mayalandırma kabini, fırın ve pastane işletmelerinin üretim süreçlerini optimize etmek için tasarlanmıştır. Eka markasının kalitesiyle birleşen bu cihaz, hamurun ideal koşullarda pişmesini sağlayarak lezzetli ve tutarlı ürünler elde etmenize yardımcı olur.
Yüksek Kapasiteli Tasarım
Bu model, 10 tepsi kapasitesine sahip olmasıyla dikkat çekiyor. Bu sayede orta ve büyük ölçekli işletmelerin yoğun üretim taleplerini karşılayabilir. İçerisindeki raf sistemi, tepsilerin düzenli bir şekilde yerleştirilmesini ve hamurun eşit şekilde mayalanmasını sağlar. Raf aralıkları ayarlanabilir olduğundan farklı boyutlardaki tepsilere de uyum gösterebilir.
Hassas Sıcaklık ve Nem Kontrolü
Mayalandırma işleminin başarısı, sıcaklık ve nemin doğru bir şekilde kontrol edilmesine bağlıdır. Bu cihazda bulunan termostatik kontrol sistemi, istenilen sıcaklığın hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır. Ayrıca, nemlendirme özelliği sayesinde hamurun ideal neme sahip olması sağlanır. Bu özellikler, hamurun kabarması için gereken koşulları oluşturarak ürünlerin kalitesini artırır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
Eka mayalandırma kabinleri, enerji tasarrufu sağlayan malzemelerden üretilmiştir. Yüksek kaliteli yalıtım malzemesi kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiş, böylece enerji tüketimi azaltılmıştır. Dış yüzeyinde kullanılan paslanmaz çelik, cihazın dayanıklılığını artırırken hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Cihaz üzerinde bulunan kontrol paneli kolay okunabilir ve kullanımı basittir.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 Tepsi |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
| Güç | 1.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 25°C - 45°C |
| Nem Ayarı | %80-%95 |
| Dış Boyutlar (GxDxY) | 730 x 630 x 1720 mm |
| İç Boyutlar (GxDxY) | 540 x 440 x 1350 mm |
| Ağırlık | 85 kg |
Ek Bilgiler
Cihazın ayakları, kolayca taşınabilmesi için tekerlekli tasarlanmıştır. Bu sayede mutfak içerisinde farklı noktalara rahatlıkla yerleştirilebilir. Kullanım kılavuzu ve garanti belgesi ürünle birlikte teslim edilir.
Temizlik ve Bakım
Paslanmaz çelik yüzeyi kolayca temizlenebilir, bu da hijyenik bir çalışma ortamının korunmasına yardımcı olur. Düzenli bakım ile cihazın ömrünü uzatabilirsiniz. Yüksek ısıda kimyasal temizleyiciler kullanmaktan kaçınılmalıdır.
