EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda ekmek ve hamur işlerinin hazırlık aşamasında verimliliği artırmak için tasarlanmış Eka MKLM 1064 mayalandırma ve sıcak tutma kabinini inceleyebilirsiniz. Özellikle fırın, pastane ve otel gibi işletmelerde kullanıma uygun olan bu cihaz, hassas kontrol imkanı sunarak ürün kalitesinin korunmasına yardımcı olur.
Kapasite ve Tasarım
Bu model, 10 adet standard tepsiyi aynı anda işleyebilecek kapasitede üretilmiştir. Paslanmaz çelik gövdesi, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve kolay temizlenebilir özelliktedir. Kabinin iç hacmi de yeterli olduğundan, hamurun rahatça mayalanmasına olanak tanır. Dış ölçüleri ile mutfaklarda yerleşim konusunda esneklik sunar; tekerlekli yapısı sayesinde konumlandırması da pratiktir.
Mayalandırma ve Sıcak Tutma Fonksiyonları
Cihaz, hem mayalandırma hem de sıcak tutma işlemlerini gerçekleştirebilme özelliği ile dikkat çeker. Nem kontrol sistemi sayesinde hamurun ideal ortamda olgunlaşması sağlanır; bu da ekmeklerin daha iyi kabarmasına ve lezzetinin artmasına katkıda bulunur. Sıcak tutma fonksiyonu ise, mayalanmış hamurların veya pişirilmiş ürünlerin belirli bir sıcaklıkta uzun süre boyunca bekletilmesine olanak tanır. Bu özellik özellikle yoğun saatlerde iş yükünü azaltır ve taze ürün sunumunu kolaylaştırır.
Kontrol Paneli ve Teknik Özellikler
Kullanım kolaylığı ön planda tutularak tasarlanan kontrol paneli, dijital göstergeler aracılığıyla sıcaklık ve zaman ayarlarını net bir şekilde gösterir. Hassas termostat kontrollü yapısı sayesinde, istenen sıcaklığın korunması sağlanır. Farklı hamur türleri için farklı sıcaklık ve nem oranları kolayca ayarlanabilir.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 Tepsi (Standard) |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Sıcaklık Aralığı | 20°C - 50°C |
| Nem Oranı | %70 - %95 |
| Voltaj | 230V / 50Hz |
| Güç Tüketimi | 400W |
Ekonomik ve Enerji Verimliliği
Eka MKLM 1064, enerji tasarrufu sağlayan bir tasarıma sahiptir. Yüksek yalıtım özelliği sayesinde ısı kaybı minimize edilir ve enerji sınıfı daha yüksek olur. Bu da işletmelerin uzun vadede maliyetlerinden tasarruf etmesine yardımcı olur. Ayrıca, cihazın dayanıklı yapısı sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunar; bu da bakım ve onarım giderlerini azaltır.
Profesyonel mutfak ekipmanları arayışınızda, Eka'nın bu modeli, hem performans hem de kullanıcı dostu özellikleriyle beklentilerinizi karşılayacaktır. Hızlı ve verimli hamur işleme süreçleri için ideal bir çözümdür.
