Açıklama
Empero Plus serisi, mutfaklarda hızlı ve verimli ızgara hazırlama ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış, set üstü gazlı ızgara modelidir. Özellikle restoranlar, oteller ve yoğun hacimli yemek hazırlama alanları için ideal bir çözümdür. Düz pleyt yüzeyi, farklı pişirme tekniklerine olanak tanırken, gazlı ateşleme sistemi kullanım kolaylığı sağlar. Bu ızgara, hem profesyonel aşçılar hem de mutfak personeli için pratik ve güvenilir bir çalışma ortamı sunar.
Düz Pleyt Tasarımı ve Pişirme Alanı
Bu ızgaranın en belirgin özelliği, geniş ve düz pleyte sahip olmasıdır. Düz pleyt, et, tavuk, balık, sebze gibi çeşitli gıda maddelerinin kolayca pişirilmesine imkan verir. Ayrıca, farklı kalınlıklardaki ürünlerin aynı anda pişirilmesi için ideal bir yüzey sunar. Pleyt yüzeyinin genişliği, büyük miktarda ürünün aynı anda hazırlanmasına olanak tanıyarak, servis hızını artırır ve iş yükünü azaltır. Yüksek kaliteli, paslanmaz çelikten üretilen pleyt, ısıyı eşit olarak dağıtır ve ürünlerin dengeli bir şekilde pişmesini sağlar. Pleytin düz yapısı, ızgara izleri oluşturmak isteyen şefler için de uygundur, ancak aynı zamanda hızlı ve kolay pişirme gerektiren uygulamalar için de idealdir.
Gazlı Ateşleme Sistemi ve Isı Kontrolü
Model, güvenli ve hızlı bir şekilde başlatma imkanı sunan gazlı ateşleme sistemine sahiptir. Bu sistem, geleneksel pilot ışık sistemlerine göre daha güvenli ve enerji tasarruflu bir alternatiftir. Ateşleme işlemi, kolayca erişilebilir bir düğme ile başlatılabilir ve kısa sürede ızgaranın istenilen sıcaklığa ulaşmasını sağlar. Isı kontrolü, hassas bir termostatik kontrol paneli aracılığıyla gerçekleştirilir. Bu panel, pişirme sıcaklığını hassas bir şekilde ayarlama imkanı sunar ve farklı gıda türlerinin pişirme gereksinimlerine uygun sıcaklıkların korunmasına yardımcı olur. Sıcaklık ayarı, ürünlerin aşırı pişmesini veya yetersiz pişmesini önleyerek, her zaman optimum sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Teknik Özellikler ve Güvenlik Önlemleri
Bu ızgara, yüksek performanslı brülörlere sahiptir ve hızlı ısınma özelliği ile dikkat çeker. Gövde, paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir ve kolay temizlenebilir bir yapıya sahiptir. Ayrıca, ızgara üzerinde bulunan termal sigorta, aşırı ısınma durumunda cihazın otomatik olarak kapanmasını sağlayarak güvenliği artırır. Ayaklarda bulunan kaymaz lastikler, ızgaranın kullanım sırasında sabit kalmasına yardımcı olur ve güvenli bir çalışma ortamı sağlar.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Isı Kaynağı | LPG/Doğalgaz |
| Pleyt Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Ateşleme Sistemi | Gazlı Ateşleme |
| Termostatik Kontrol | Hassas Termostatik Kontrol Paneli |
| Güvenlik Özelliği | Termal Sigorta |
Temizlik ve Bakım
Paslanmaz çelik gövdesi sayesinde ızgara, kolayca temizlenebilir ve hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Pleyt yüzeyi, kullanımdan sonra soğuduktan sonra nemli bir bezle silinerek temizlenebilir. Ağır kirler için özel ızgara temizleyiciler kullanılabilir. Brülörlerin düzenli olarak temizlenmesi, ızgaranın verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak için önemlidir. Cihazın kullanım kılavuzunda belirtilen bakım talimatlarına uyulması, ızgaranın uzun ömürlü olmasını ve optimum performansta çalışmasını sağlar.
