Açıklama
Atalay'ın profesyonel mutfak ekipmanları serisinden ALI-890 S modeli, yoğun kullanıma uygun, lavtaşlı set üstü gazlı ızgaradır. Restoran mutfaklarında et, tavuk, balık ve sebze gibi çeşitli ürünlerin hızlı ve eşit pişirilmesi için tasarlanmıştır. Paslanmaz çelik konstrüksiyonuyla uzun ömürlü kullanım sunar.
Yüksek Performanslı Lavtaşlı Izgara Yüzeyi
Bu ızgara modelinin en belirgin özelliği, lav taşlarıyla kaplı pişirme yüzeyidir. Lav taşları, ısıyı homojen bir şekilde dağıtarak yiyeceklerin her tarafının eşit derecede pişmesini sağlar. Bu sayede hem lezzetli sonuçlar elde edilir hem de pişirme süresi kısalır. Lavtaşlı yüzey aynı zamanda yiyeceklerin doğal suyunu kaybetmeden pişirilmesine yardımcı olur, böylece daha yumuşak ve sulu ürünler servis edilebilir. Izgara yüzeyi krom kaplama ile güçlendirilmiştir; bu da çiziklere karşı dayanıklılığını artırır ve hijyenik temizlik imkanı sunar.
Kullanım Kolaylığı ve Kontrol İmkanları
ALI-890 S, mutfak personelinin iş yükünü azaltacak şekilde tasarlanmıştır. Pilot brülörler sayesinde gaz tüketimi optimize edilir ve güvenlik sağlanır. Her bir pişirme bloğu için ayrı ayrı sıcaklık ayarı yapılabilir; bu da farklı yiyeceklerin aynı anda pişirilmesini kolaylaştırır. Kontrol düğmeleri ergonomik olarak konumlandırılmış, okunabilirlik yüksek ve kullanım kolaylığı sunar. Izgaranın ön panelinde bulunan göstergeler sayesinde sıcaklık takibi anında yapılır.
Teknik Özellikler ve Boyutlar
Bu modelin boyutları mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir bir tasarıma sahiptir. Hızlı ısınma özelliği ile yoğun servis dönemlerinde bile hazırlık sürelerini kısaltır.
| Özellik | Değer |
| Model | ALI-890 S |
| Tipi | Gazlı Set Üstü Izgara |
| Yüzey Malzemesi | Lavtaşlı, Krom Kaplama |
| Brülör Tipi | Pilot Brülör |
| Isınma Süresi | Hızlı Isınma |
| Boyutlar (G x D x Y) | 890 mm x 750 mm x 450 mm |
| Ağırlık | 65 kg |
Dayanıklılık ve Hijyenik Tasarım
Atalay ALI-890 S, hijyen standartlarına uygun olacak şekilde üretilmiştir. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu kolay temizlenir ve bakteri oluşumunu engeller. Lav taşları da doğal antibakteriyel özelliklere sahiptir. Izgaranın alt kısmında bulunan çekmece, pişirme sırasında kullanılan malzemeleri veya küçük mutfak aletlerini saklamak için kullanışlı bir alan sağlar. Drenaj sistemi sayesinde yağ ve su kolayca tahliye edilebilir; bu da temizlik işlemini basitleştirir.
Bu ızgara modeli, profesyonel mutfaklarda yüksek verimlilik ve uzun ömürlü kullanım arayan işletmeler için ideal bir çözümdür. Isı dağılımının homojenliği, kolay kullanımı ve dayanıklı yapısıyla ALI-890 S, mutfaktaki performansı artırmaya yardımcı olur.
