Açıklama
Empero markasının profesyonel mutfaklara sunduğu bu gazlı döner tabanlı lavaş makinesi, özellikle pide, lavaş ve benzeri hamur işleri hazırlayan işletmeler için tasarlanmıştır. Gelişmiş yapısı ve kullanım kolaylığı sayesinde, hem küçük hem de büyük ölçekli restoranlar, fırınlar ve kafe zincirleri için ideal bir çözümdür. Makinenin döner tabanı, hamurun eşit pişmesini sağlarken, gazlı ısıtma sistemi hızlı ve verimli bir pişirme süreci sunar. Bu özellikler, özellikle yoğun saatlerde üretimin sürekliliğini ve kalitesini korumak açısından büyük önem taşır.
Döner Tabanlı Tasarımın Avantajları
Makinenin en dikkat çekici özelliği, döner taban sistemidir. Bu sistem, hamurun sürekli olarak eşit şekilde pişmesini sağlar. Hamurun merkezde kalıp yanmasını engellerken, aynı zamanda tüm yüzeyinin homojen bir şekilde kızarmasına olanak tanır. Döner mekanizması, hamur kalınlığı ve pişirme süresi gibi faktörlere göre ayarlanabilir. Bu sayede farklı hamur türlerine ve istenilen pişirme derecelerine kolayca uyum sağlanabilir. Döner tabanının yapısı, hamurun yapışmasını önleyen ve temizliği kolaylaştıran bir tasarıma sahiptir. Ayrıca, tabanın çapı geniş olduğundan, aynı anda daha fazla lavaş veya pide pişirme imkanı sunar.
Gazlı Isıtma Sisteminin Verimliliği
Makine, doğal gaz veya LPG ile çalışabilen, yüksek verimli bir brülör sistemine sahiptir. Bu sistem, hızlı ve dengeli bir ısı dağılımı sağlar. Gaz tüketimi optimize edilmiştir, bu da işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur
Kapsamlı Teknik Özellikler
Makinenin genel yapısı, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hem dayanıklılığı artırır hem de kolay temizlik sağlar. Makinenin dış yüzeyi, hijyenik koşullara uygun olarak tasarlanmıştır. Ayakları, yerden yüksekte olup, makinenin alt kısmında temizlik yapılmasını kolaylaştırır. Makinenin taşınabilir olması için, sağlam ve dayanıklı tekerlekler bulunmaktadır. Bu tekerlekler, makinenin farklı çalışma alanlarına kolayca taşınmasına olanak tanır.
| Özellik | Değer |
| Isı Kaynağı | Doğal Gaz / LPG |
| Taban Çapı | 60 cm |
| Güç Tüketimi | 12 kW |
| Ağırlık | 55 kg |
| Boyutlar (G x D x Y) | 75 cm x 65 cm x 90 cm |
Kullanım ve Bakım Kolaylığı
Makinenin kullanımı son derece basittir. Kontrol paneli, sezgisel bir tasarıma sahiptir ve tüm fonksiyonlara kolayca erişim imkanı sunar. Temizlik işlemleri de oldukça pratiktir. Döner taban kolayca sökülüp takılabilir ve tüm parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Makinenin düzenli bakımı, uzun ömürlü olmasını ve optimum performansta çalışmasını sağlar. Kullanım kılavuzunda belirtilen periyodik bakım işlemleri, makinenin ömrünü uzatacaktır. Makine, hijyen standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır ve gıda güvenliği yönetmeliklerine uygundur.
