Empero Gazlı Sulu Izgara Ce Belgeli 80x90x30 cm EMP.PLS.9LG020-S

Empero markasının profesyonel mutfak ekipmanları serisinden buharlı ızgara, gastronomi sektöründeki yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir çözümdür. Özellikle restoranlar, oteller ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için tasarlanmış olan bu ızgara, et, tavuk, balık ve sebzelerin lezzetli ve sağlıklı bir şekilde pişirilmesini sağlar. 80x90x30 cm ölçüleriyle mutfak tezgahlarında kolayca konumlandırılabilir. CE belgesi ile uyumlu olması, ürünün Avrupa Birliği standartlarındaki güvenliği ve performansı doğrulamaktadır.

Paslanmaz Çelikten Üretilmiş Sağlam Yapı

Bu ızgara, gıda ile temasında güvenliği garanti eden ve korozyona karşı dirençli olan yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olmasıyla da hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Izgaranın dış yüzeyi de aynı malzemeden üretilmiş olup, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. Buhar sistemi, çift cidarlı paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, ısı kaybını minimize eder ve buharın eşit dağılmasını sağlar. Bu sayede, yiyecekler daha hızlı ve homojen bir şekilde pişer. Izgaranın sağlam yapısı, uzun ömürlü kullanım imkanı sunarken, aynı zamanda mutfak personelinin güvenliğini de destekler.

Buhar Kontrol Sistemi ile Mükemmel Pişirme

Bu model, yemeklerin nemini koruyarak lezzetini artıran bir buhar kontrol sistemine sahiptir. Buhar miktarı, ayarlanabilir buhar vanası aracılığıyla kontrol edilebilir, böylece farklı yiyecek türlerine göre ideal pişirme koşulları oluşturulabilir. Örneğin, hassas balık türleri için daha az buhar, daha sulu et yemekleri için ise daha fazla buhar ayarı yapmak mümkündür. Bu kontrol sistemi, pişirme sürecinde esneklik sağlayarak, şeflerin kendi tariflerine ve tercihlerine göre mükemmel sonuçlar elde etmelerine olanak tanır. Buhar sistemi, yiyeceklerin kurumasına engel olarak, yumuşak ve lezzetli bir doku elde edilmesini sağlar. Ayrıca, buhar, yiyeceklerin doğal aromasının korunmasına yardımcı olur.

Gazlı Isıtma Sistemi ve Yüksek Termal Verimlilik

Izgara, doğal gaz veya LPG ile çalışabilen yüksek verimli bir gazlı ısıtma sistemine sahiptir. Isıtma sistemi, hızlı ve eşit bir ısınma sağlar, böylece yemeklerin kısa sürede pişirilmesine olanak tanır. Pilot ateşleme sistemi sayesinde, ızgaranın kullanımı kolay ve güvenlidir. Ateşleme işlemi, manuel veya otomatik olarak gerçekleştirilebilir. Gaz tüketimi, ayarlanabilir gaz vanaları ile kontrol edilebilir, böylece enerji tasarrufu sağlanır. Isı dağılımı, ızgara yüzeyine eşit olarak dağıtılır, böylece yemeklerin her tarafı aynı anda pişer. Bu, özellikle yoğun çalışma saatlerinde, daha hızlı servis yapılmasını sağlar.

Teknik Özellikler Tablosu

Bu ızgara, mutfakta hem verimliliği hem de lezzeti artırmak isteyen profesyoneller için ideal bir seçimdir. Kullanım kolaylığı, dayanıklılığı ve yüksek performansı sayesinde, uzun yıllar boyunca güvenilir bir şekilde hizmet verecektir.