Açıklama
GMG'nin bu iki katlı pizza fırını, ticari mutfaklarda yüksek hacimli üretim ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Özellikle pizzacıların ve toplu yemek hazırlayan işletmelerin kullanımına uygun olan bu fırın, verimliliği artırmak ve ürün kalitesini korumak için dikkatle geliştirilmiştir.
Fırının Genel Yapısı ve Boyutları
Fırın, paslanmaz çelikten üretilmiş sağlam bir gövdeye sahiptir. Bu malzeme, hem dayanıklılık sağlar hem de kolay temizlik imkanı sunar. Dış ölçüleri 149 cm genişlik, 110 cm yükseklik ve 94 cm derinliktir (tabii ki bu değerler kurulum alanı planlaması için önemlidir). İki katlı yapısı sayesinde daha fazla pişirme kapasitesi sunar, ancak yine de mutfakta rahatça konumlandırılabilir. Fırının alt kısmında bulunan tekerlekleri, taşınmasını kolaylaştırır.
Dijital Kontrol Paneli ve Pişirme Teknoloji
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri dijital kontrol panelidir. Bu panel sayesinde pişirme sıcaklığı, pişirme süresi ve hatta bazı modellerde nem oranı gibi parametreler hassas bir şekilde ayarlanabilir. Bu sayede her pizza aynı standartlarda pişirilir ve tutarlılık sağlanır. Dijital ekran, kullanıcıya gerçek zamanlı bilgi verir ve programlama imkanı sunar. Farklı pizza türleri veya diğer fırınlanabilen ürünler için önceden tanımlanmış pişirme profilleri oluşturulabilir.
Isıtma Sistemi ve Yüksek Performans
Fırının ısıtma sistemi, hızlı ve eşit dağılımı hedefleyen bir tasarımla geliştirilmiştir. Bu sayede pizzaların her tarafı aynı anda pişer ve yanma riski azalır. Fırın içerisinde bulunan termal sensörler, sıcaklığı sürekli olarak izler ve ayarlanan değerde tutar. Bu da enerji verimliliğini artırır. Fırının iç hacmi geniş olmasına rağmen, ısıtma sistemi sayesinde kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaşılabilir.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model Kodu | PFN 10570-2M |
| Kat Sayısı | 2 |
| Genel Boyutlar (G x Y x D) | 149 cm x 110 cm x 94 cm |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Kontrol Sistemi | Dijital |
| Isıtma Tipi | Elektrikli |
| Pişirme Alanı (Her Kat) | Yaklaşık 40x60 cm (değişebilir, üreticiye göre farklılık gösterebilir) |
| Voltaj | 220-240V (Ülkeye göre değişir) |
Bu fırın, yoğun çalışma temposuna sahip işletmeler için ideal bir çözümdür. Kullanıcı dostu arayüzü ve yüksek performansı sayesinde hem zamandan tasarruf sağlar hem de ürün kalitesini artırır. Fırının düzenli bakımı ve temizliği, uzun ömürlü kullanımını destekler.
Ek Özellikler
| İç Ölçüler | 105 x 70 x 15 cm x 2 |
| Dış Ölçüler | 149 x 110 x 194 cm |
| Elektrik Gücü | 2 x 8 kW, 3NAC I 400 V |
| Dinlendirici | 149 x 93 x 90 cm 3 kW I 230 V |
| Ağırlık | 500 kg |
| Temperature range | 50 to 400°C |
