Açıklama
Gurmeaid Patates Küreği, kızartma istasyonunda patates kızartmasını fritözden tabağa ya da kağıt külaha tek hareketle aktarmak için tasarlanmış paslanmaz çelik bir servis aletidir. Geniş ve hafif öne eğimli ağzı, sıcak patatesleri tek seferde toplamanıza, arka duvarı ise kürekten dökülmeden tutmanıza yarar. Yan tarafına yerleştirilmiş siyah plastik sapı, elin kızartma tezgahının sıcağından uzakta kalmasını sağlar.
Sağ elle dolduran açılı ağız tasarımı
Bu kürek, sağ eliyle çalışan personelin kürek ağzını fritöz sepetine ya da patates haznesine doğru bastırıp tek hareketle doldurabilmesi için sağ kullanım yönünde üretilmiştir. Ağzın öne doğru hafif eğimi, patatesleri kürek içine kaydırır; arkadaki yükseltilmiş arka flanş ise toplanan porsiyonun geri dökülmesini engeller. Soldan dolduran düzenler için ayna görünümlü kardeş modelden ayrılan en belirgin yönü budur, bu yüzden hangi yöne aktığını sipariş öncesi kontrol etmekte fayda var.
Patates kızartmasına özel ağız genişliği
Kürek ağzı, standart bir porsiyon patatesi tek seferde alacak genişlikte açılmıştır. Bu sayede tezgahta bekleyen patatesi azar azar değil, porsiyon porsiyon toplarsınız ve servis hızı düşmez. Geniş tabanlı ağız aynı zamanda çıtır kızartmaların kürek içinde dik durmasını, böylece tabağa ya da külaha düzgün dökülmesini kolaylaştırır. İnce çelik gövde, kürek doluyken bile elinizi yormayacak hafiflikte kalır.
Paslanmaz gövde ve plastik sap kombinasyonu
Gövdenin tamamı parlak paslanmaz çeliktir; sıcak yağ, tuz ve sirke bazlı soslarla teması olan kızartma bölümünde paslanma yapmadan uzun süre kullanılır. Yüzeyin pürüzsüzlüğü, üzerinde yağ ve patates kalıntısı tutmaz, bulaşık makinesinde ya da elde sıcak suyla kolayca temizlenir. Sap kısmındaki siyah plastik tutamak, metalin ısınmasından kaynaklanan rahatsızlığı keser ve kavrama yüzeyi sayesinde yağlı elle bile sağlam tutuş verir. Sap ile gövde birleşimi tek parça perçinli yapıdadır, sürekli kullanımda gevşemeye karşı dayanıklıdır.
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Gövde malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Sap | Siyah plastik, ısı yalıtımlı |
| Kullanım yönü | Sağ elle dolduran (açılı ağız) |
| Kullanım alanı | Patates kızartması servisi, fritöz istasyonu |
| Temizlik | Elde veya bulaşık makinesinde |
Fast food büfeleri, dönerci ve hamburgerci tezgahları, kafe mutfakları ve catering hatlarında patates kızartmasını hızlı ve düzenli servis etmek isteyen işletmeler için pratik bir alettir. Tezgahta birkaç adet bulundurmak, yoğun servis saatlerinde kürek bulaşıkta beklerken işin durmamasını sağlar. Sade çelik görünümü, açıkta duran açık mutfak ve tezgah üstü servis düzenlerine de uyar.
Patates dışında soğan halkası, sosis dilimi ya da çıtır tavuk parçaları gibi küçük kızartmaları toplamak için de kullanılabilir; geniş ağzı bu ürünlerin kürek içinde dağılmadan durmasına imkan verir. Kürek ağzının arka duvarı, dökme ürünleri tartı kabına ya da paket kutusuna boşaltırken yönlendirme kolaylığı sağlar.
