Açıklama
Horecamark marka orta tip, filtrelenmiş davlumbaz, profesyonel mutfaklarda yemek pişirme sırasında oluşan dumanı, yağı ve buharı etkin bir şekilde uzaklaştırmak için tasarlanmıştır. Geniş yüzeyi ve güçlü emiş gücü sayesinde, mutfak ortamının hijyenini ve havalandırmasını optimize eder. Özellikle yoğun yemek hazırlama süreçlerinin yaşandığı restoran, otel ve toplu yemek hazırlama tesisleri için ideal bir çözümdür. Dayanıklı yapısı ve kolay temizlenebilir filtreleri ile uzun ömürlü kullanım sunar.
Filtreleme Sistemi ve Performans
Bu davlumbaz, yüksek verimli filtreleme sistemi ile donatılmıştır. Görseldeki tasarım, genellikle bir ön filtre ve bir ana filtre kombinasyonunu içerir. Ön filtre, büyük partikülleri (yağ damlacıkları gibi) tutarak ana filtrenin ömrünü uzatır. Ana filtre ise, daha ince partikülleri yakalayarak mutfak havasının kalitesini artırır. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi veya değiştirilmesi, davlumbazın optimum performansı için önemlidir. Filtre tipi, genellikle alüminyum petek filtre veya aktif karbon filtre olabilir. Alüminyum petek filtreler, yağ ve partikül tutma konusunda etkilidirken, aktif karbon filtreler de kokuları gidermede yardımcı olur. Filtrelerin değiştirilme sıklığı kullanım yoğunluğuna ve mutfak ortamının kirlilik derecesine bağlıdır.
Konstrksiyon ve Malzeme Kalitesi
Davlumbazın gövdesi, genellikle paslanmaz çelik (304 kalite veya daha üstü)** ile üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Davlumbazın çalışma yüzeyi, mutfak personelinin rahatça çalışabilmesi için geniş bir alan sağlar. Görselde görülen tasarım, genellikle eğimli bir yapıya sahiptir. Bu tasarım, dumanın ve yağın kolayca toplanını ve filtrelenmesini sağlar. Davlumbazın bağlantı noktaları, kolay montaj ve demontaj için uygun şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca, davlumbazın emme gücü, mutfak hacmine ve yemek pişirme yoğunluğuna göre ayarlanabilir.
Teknik Özellikler ve Montaj
Bu modelin boyutları 550 cm genişliğe ve 250 cm derinliğe sahiptir. Bu geniş boyutlar, büyük mutfaklar için idealdir ve geniş bir pişirme alanı üzerinde etkili bir havalandırma sağlar. Davlumbazın emme kapasitesi, saatte yaklaşık 1500-2500 m³ arasında değişebilir (bu değer, motorun gücüne ve filtrelerin verimliliğine bağlı olarak değişir). Montaj sırasında, davlumbazın tavana güvenli bir şekilde sabitlenmesi önemlidir. Davlumbazın elektrik bağlantısı, yerel elektrik standartlarına uygun olarak yapılmalıdır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Genişlik | 550 cm |
| Derinlik | 250 cm |
| Malzeme | 304 Kalite Paslanmaz Çelik |
| Filtre Tipi | Alüminyum Petek / Aktif Karbon (opsiyonel) |
| Emme Kapasitesi | 1500-2500 m³/saat (yaklaşık) |
Davlumbazın düzenli bakımı ve temizliği, uzun ömürlü ve verimli bir kullanım için kritik öneme sahiptir. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi veya değiştirilmesi, davlumbazın emiş gücünü korur ve enerji tasarrufu sağlar. Ayrıca, davlumbazın dış yüzeyinin düzenli olarak temizlenmesi, hijyenik bir mutfak ortamı oluşturmaya yardımcı olur.
