Iceinox Mayalandırma Buzdolabı 1 Kapılı 78x103x210 cm RTP 730

İnox paslanmaz çelikten üretilmiş, profesyonel mutfaklarda ekmek ve hamur mayalandırma işlemlerini optimize etmek için tasarlanmış bir mayalandırma buzdolabıdır. Özellikle fırın, otel, restoran ve pastane gibi işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiştir. Bu model, hamurun ideal ortamda olgunlaşmasını sağlayarak, daha lezzetli ve kaliteli ürünler elde etmenize yardımcı olur.

Kapasite ve Boyutlar

Cihaz, 78 cm genişliğe, 103 cm derinliğe ve 210 cm yüksekliğe sahiptir. Bu boyutlar, mutfak ortamlarında verimli bir şekilde konumlandırılmasını mümkün kılar. İç hacmi, farklı hamur miktarlarına uygun esneklik sunar. Tek kapılı tasarımı, kullanım kolaylığı sağlar ve sık kullanılan hamur türlerini kolayca erişilebilir hale getirir. RTP 730 model numarası, ürünün Iceinox portföyündeki yerini belirtir ve teknik referans olarak kullanılabilir.

Isı Yönetimi ve Kontrol

Mayalandırma buzdolabının en önemli özelliklerinden biri, hassas sıcaklık kontrolü sistemidir. Hamurun ideal mayalanma sıcaklığı genellikle 24-32°C arasında değişir. Bu cihaz, bu aralıkta sıcaklığı koruyarak, hamurun istenilen kıvamda ve hızda olgunlaşmasını sağlar. Sıcaklık ayarı, kullanıcı dostu bir kontrol panelinden yapılır ve kolayca okunabilir bir LCD ekran üzerinde görüntülenir. Bu sayede, farklı hamur türleri için uygun sıcaklık ayarı yapmak mümkündür. Ayrıca, dijital termostat, sıcaklık dalgalanmalarını minimize ederek, tutarlı sonuçlar elde etmenizi sağlar.

Konstrüksiyon ve Hijyen

Cihazın dış ve iç yüzeyleri, gıda güvenliği standartlarına uygun, AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolayca temizlenebilir bir yüzey sunar. Bu özellik, hijyenik bir çalışma ortamı sağlamanın yanı sıra, cihazın uzun ömürlü olmasını da destekler. Ayarlanabilir raf sistemi, farklı boyutlardaki hamur kaplarını veya tepsileri yerleştirmek için esneklik sunar. Kapı contası, hava sızdırmazlığı sağlayarak, iç sıcaklığın korunmasına yardımcı olur ve enerji tasarrufu sağlar. Kapı, kolayca açılıp kapanabilen, ergonomik bir tasarıma sahiptir.

Enerji Verimliliği ve Teknik Özellikler

Cihaz, enerji verimliliği yüksek bir kompresör beat> kullanır. Bu sayede, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Soğutucu akışkan olarak çevre dostu bir R134a gaz kullanılır. Cihazın enerji tüketimi değerleri, kullanım sıklığına ve ortam sıcaklığına bağlı olarak değişir, ancak genel olarak düşük enerji tüketimi ile öne çıkar. Ayakları, yerden yüksekte ve tekerlekli olup, cihazın kolayca taşınmasını sağlar.