Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassas kontrolü bir araya getiren bu kombi fırın, yoğun kullanıma uygun, geniş kapasiteli bir çözümdür. Özellikle otel, restoran, pastane ve toplu yemek hazırlama gibi işletmeler için tasarlanmış olan bu model, yemek pişirme süreçlerini optimize etmenize yardımcı olur.
Yüksek Kapasiteli Tasarım ve GN 1/1 Uyumu
Fırın, 40 tepsi kapasitesiyle dikkat çekiyor. Bu geniş kapasite, aynı anda çok sayıda tepsiyi pişirme imkanı sunarak zaman tasarrufu sağlar. GN 1/1 ölçülerine uygun tasarlanmış olan fırın, standart tepsi boyutlarıyla uyumlu çalışır. Bu sayede mevcut mutfak ekipmanlarınızla kolayca entegre edilebilir ve farklı yemek türlerini aynı anda pişirme esnekliği sunar.
Dokunmatik Ekran ve Hassas Kontrol İmkanı
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, kullanıcı dostu dokunmatik ekranıdır. Bu ekran sayesinde pişirme parametrelerini (sıcaklık, pişirme süresi, nem seviyesi vb.) kolayca ayarlayabilir ve takip edebilirsiniz. Farklı yemekler için önceden programlanmış tarifleri kullanabilir veya kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Hassas sıcaklık kontrolü sayesinde yemeklerinizin her zaman istediğiniz kıvamda ve lezzette olmasını garanti edersiniz. Fırının nem kontrolü özelliği, özellikle ekmek ve hamur işi pişirirken ürünlerin daha yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur.
Gazlı Isıtma Sistemi ve Enerji Verimliliği
Bu model, gazlı ısıtma sistemi ile donatılmıştır. Gazlı ısıtma, hızlı ve homojen bir pişirme sağlar. Fırının enerji verimliliği, işletme maliyetlerinizi düşürmeye yardımcı olur. Yüksek verimli brülörler sayesinde yakıt tüketimi optimize edilmiştir. Fırın, düzenli bakım ile uzun ömürlü kullanım sunar.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 40 Tepsi (GN 1/1) |
| Isıtma Sistemi | Gazlı |
| Ekran Tipi | Dokunmatik |
| Sıcaklık Aralığı | 0°C - 280°C |
| Pişirme Süresi Aralığı | 0 - 120 dakika |
| Nem Kontrolü | Var |
| Boyutlar (G x D x Y) | 880 x 860 x 1830 mm (Yaklaşık) |
| Ağırlık | 280 kg (Yaklaşık) |
Ek Özellikler ve Kullanım Avantajları
Fırın, pişirme odasının kolay temizlenebilir paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir pişirme ortamı sağlar ve fırının ömrünü uzatır. Soğutma fanı, pişirme işlemi bittikten sonra fırının hızlı bir şekilde soğumasını sağlar. Bu sayede yeni pişirme döngüsüne daha kısa sürede başlanabilir. Fırın, güvenlik termostatı ile donatılmıştır. Bu özellik, aşırı ısınmayı önler ve güvenli bir kullanım sağlar. Ergonomik tasarımı sayesinde kullanıcılar için kolay erişim ve kullanım imkanı sunar. Profesyonel mutfaklarda verimliliği artscore ve yemek kalitesini yükseltmek için ideal bir seçenektir.
Ek Özellikler
| Elektrik girişi | 230 V 1N AC - 50 HZ |
| Gaz Girişi | 3/4 inç |
| Gaz tüketim | 5,079 m³/h |
| Toplam Güç | 53 kW |
| Max Gaz Gücü | 50 kW |
| Max. Elektrik Gücü | 3 kW |
| Frekans | 50 Hz |
| Fan Motor Gücü | 0,85X2 kW |
| Gaz Tüketimi (NG)(G20) | 5,079 m |
| Gaz Tüketimi (LNG)(G30/G31) | 3,785 Kg/h |
| Nominal Gaz Basıncı (NG)(G20) | 20 mbar |
| Nominal Gaz Basıncı (LPG)(G30/G31) | 30/37 mbar |
