Açıklama
Yüksek Kapasiteli, Verimli Gazlı Kombi Fırın Çözümü
İnoksan’ın endüstriyel mutfaklara sunduğu INO-FBG 020 modeli, özellikle büyük ölçekli operasyonlar için tasarlanmış, 20 tepsi kapasiteli bir gazlı kombi fırın. Bu fırın, hem buharlı pişirme hem de sıcak hava pişirme imkanı sunarak, farklı yiyecek türlerinin hazırlanmasında esneklik sağlar. Restoranlar, oteller, catering firmaları ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Fırının geniş iç hacmi, aynı anda çok sayıda tepsiyi pişirme imkanı sunarak zaman ve iş gücü tasarrufu sağlar. Dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonu, uzun ömürlü kullanım vadeder ve kolay temizlik imkanı sunar.
Profesyonel Pişirme Kontrolü ve Teknoloji
Fırın, hassas sıcaklık kontrolü için donatılmıştır. Kullanıcılar, pişirme sürecini tam olarak kontrol edebilmek için kolayca ayarlanabilen pişirme sıcaklığı ve pişirme süresi ayarlarını kullanabilirler. Ayrıca, fırının içindeki nem seviyesi de ayarlanabilir, bu da özellikle hassas yiyeceklerin pişirilmesinde kritik öneme sahiptir. Dijital göstergeler, pişirme parametrelerinin net bir şekilde izlenmesini sağlar. Fırın, farklı pişirme profillerini kaydedebilme ve tekrar kullanabilme özelliği sayesinde, tutarlı sonuçlar elde etmenizi kolaylaştırır.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklılık
INO-FBG 020, yüksek termal verimlilik ile tasarlanmıştır. Gaz tüketimini optimize eden yapısı sayesinde, işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Fırının dış yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı, kalın paslanmaz çelikten üretilmiştir. İç yüzey ise kolay temizlenebilir, hijyenik bir yapıya sahiptir. Fırın, yoğun kullanıma dayanacak şekilde üretilmiş olup, uzun ömürlü ve güvenilir bir performans sunar.
Teknik Özellikler ve Boyutlar
Fırın, GN 1/1 boyutunda tepsilerle uyumludur ve 20 tepsi kapasitesine sahiptir. Fırının genel boyutları ve diğer önemli teknik detayları aşağıdaki tabloda belirtilmiştir:
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 20 Tepsi (GN 1/1) |
| Isıtma Türü | Gazlı |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Pişirme Süresi Aralığı | 0 - 120 Dakika |
| Nem Ayarı | Evet |
| Boyutlar (G x D x Y) | 850 x 750 x 1850 mm (Yaklaşık) |
| Ağırlık | 250 kg (Yaklaşık) |
Bu fırın, mutfağınızda verimliliği artırmak ve profesyonel pişirme sonuçları elde etmek için ideal bir yatırımdır.
Ek Özellikler
| Buhar Gaz Gücü | 25 kW |
| Fan Motor Gücü | 0,85 kW |
| Elektrik Girişi | 230 V AC 1N+PE |
| Frekans | 50 Hz |
| Max. Elektrik Gücü | 1,1 kW |
| Max. Gaz Gücü | 25 kW |
| Gaz Tüketimi (NG)(G20) | 2,646 m³/h |
| Gaz Tüketimi (LPG)(G30/G31) | 1,972 Kg/h |
| Nominal Gaz Basıncı (NG)(G20) | 20 mbar |
| Nominal Gaz Basıncı (LPG)(G30/G31) | 30/37 mbar |
| Pişirme Kapasitesi | GN 1/1 * 20 adet |
| Kapasite | 10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1 |
| Raflar Arası Mesafe | 65 mm |
| Gaz Girişi | ¾ İNÇ |
| Su Basıncı | 2-4 bar |
| Su Girişi | ¾ İNÇ |
| Boyutlar (GxDxY) | 1180 x 1070 x 1190 mm |
| Faydalı İç Hacim | 0,44 m³ |
| Net Ağırlık | 259 KG |
| Brüt Ağırlık | 283 KG |
