Açıklama
Mateka SPZ 400T spiral hamur yoğurma makinesi, profesyonel mutfaklarda ve fırınlarda yüksek kapasiteli hamur işleme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Özellikle büyük ölçekli üretimlerde verimliliği artırmak ve hamur kalitesini yükseltmek amacıyla geliştirilmişV.
Yüksek Kapasiteli Spiral Hamur Yoğurma Sistemi
Bu model, spiral yoğurma sistemi sayesinde hamurun homojen bir şekilde karışmasını sağlar. Spiral tasarımlı karıştırma kolu, hamurun tüm noktalarına eşit basınç uygulayarak, daha güçlü ve elastik bir doku elde edilmesine olanak tanır. Bu özellikle ekmek, pizza, poğaça gibi çeşitli hamur işlerinde istenen kıvamı elde etmek için önemlidir. 30 kg'lık hamur kapasitesi, yoğun üretim süreçlerinde zaman ve iş gücü tasarrufu sağlar.
Çift Hızlı Çalışma İmkanı
Makine, iki farklı yoğurma hızı seçeneği sunar. Düşük hız, malzemelerin ilk aşamada homojen bir şekilde dağılmasını sağlarken, yüksek hız ise hamurun daha yoğun bir şekilde yoğrulmasını ve gluten yapısının gelişmesini destekler. Bu sayede farklı hamur türleri için ideal kıvamı elde etmek mümkündür. Hız kontrolü, operatörün deneyimine ve hamurun türüne göre ayarlanabilir, böylece her türlü hamur işi için optimum sonuçlar elde edilir.
Sağlam ve Dayanıklı Yapı
Mateka SPZ 400T, yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir çalışma ortamı sağlar ve makinenin uzun ömürlü olmasını garanti eder. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olmasıyla da kullanıcıya pratiklik sunar. Makinenin sağlam şase yapısı, yoğun kullanıma dayanacak şekilde tasarlanmıştır ve titreşimleri minimize ederek sessiz bir çalışma performansı sağlar.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Hamur Kapasitesi | 30 kg |
| Hız Sayısı | 2 |
| Voltaj | 380V Trifaze |
| Güç | (Veri yok, üreticiye sorulmalı) |
| Boyutlar (G x D x Y) | (Veri yok, üreticiye sorulmalı) |
Ek Bilgiler ve Kullanım Alanları
Mateka SPZ 400T, fırınlar, pastaneler, oteller, restoranlar ve toplu yemek hazırlama tesisleri gibi yoğun hamur işleme ihtiyacı olan tüm işletmeler için ideal bir çözümdür. Spiral yoğurma sistemi sayesinde daha az çabayla daha kaliteli hamur üretilmesine yardımcı olur. Makinenin kullanımı kolaydır ve ergonomik tasarımı sayesinde operatörün yorulmadan çalışmasına olanak tanır. Düzenli bakım ve temizlik ile uzun yıllar sorunsuz kullanım sağlar.
