Memak
Açıklama
Memak’ın yeni nesil fırın serisinden doğalgazlı, dönerli ELECTRA-N modeli, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren bir çözüm sunuyor. Özellikle pide, lavaş, gözleme gibi geniş ürün yelpazesini pişirmede ideal olan bu fırın, hem küçük hem de büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayacak kapasiteye sahip. Fırının dikkat çeken özellikleri ve detayları aşağıda belirtilmiştir.
Dönerli Yapısıyla Eşit Pişirme
Bu modelin en belirgin özelliği, dönerli arabası. Bu sayede fırın içerisinde bulunan ürünler, düzenli olarak döndürülerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlıyor. Özellikle yuvarlak formlu ürünlerde, sıcaklık dağılımının homojen olması, daha dengeli bir pişirme süreci anlamına geliyor. Döner mekanizmasının hızı, kullanıcı tarafından ayarlanabilir, bu da farklı ürünler için ideal pişirme profili oluşturulmasına olanak tanıyor. Arabanın kapasitesi, tek seferde yüksek miktarda ürünün pişirilmesine olanak sağlarken, aynı zamanda fırın içindeki hava sirkülasyonunu da optimize ediyor.
Yüksek Isı Verimliliği ve Doğalgaz Ekonomisi
ELECTRA-N, doğalgazlı olmasıyla hem çevreci hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Fırının brülörleri, yüksek verimli yanma sağlayan özel tasarımlıdır, bu da doğalgaz tüketimini minimize ederken, pişirme süresini kısaltıyor. Fırın içerisinde bulunan yalıtım malzemesi, ısı kaybını en aza indirerek enerji tasarrufuna katkıda bulunuyor. Ayrıca, fırının dış yüzeyi, yüksek sıcaklıklara dayanıklı ve kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Teknik Özellikler
Fırının ön panelinde bulunan kontrol ünitesi, kullanıcıya kolayca sıcaklık, pişirme süresi ve döner hızı gibi parametreleri ayarlama imkanı sunuyor. Dijital göstergeler sayesinde pişirme işleminin durumu net bir şekilde takip edilebilir. Fırının pişirme odası, kolay temizlenebilir paslanmaz çelikten yapılmıştır ve ürünlerin hijyenik bir şekilde pişirilmesini sağlar. Fırın, güvenli kullanım için termal sigorta ile donatılmıştır.
Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
| Fırın Tipi | Doğalgazlı, Dönerli |
| İç Boyutlar (GxDxY) | 40 x 6 |
| Dış Boyutlar (GxDxY) | Yaklaşık 70 x 80 x 150 cm (Modelin tasarımına göre değişiklik gösterebilir) |
| Brülör Gücü | 25 kW (Yaklaşık değer, modeline göre değişebilir) |
| Sıcaklık Aralığı | 0°C - 300°C |
| Ağırlık | Yaklaşık 180 kg |
Memak, uzun yıllardır mutfak ekipmanları sektöründe güvenilirliği ve kalitesiyle tanınır. ELECTRA-N modeli de, bu geleneği sürdürerek, profesyonel mutfaklara yenilikçi ve verimli bir çözüm sunuyor. Fırının kullanımı kolaylığı, yüksek performansı ve dayanıklılığı, işletmelerin uzun vadeli yatırım yapmasına olanak tanıyor.
Ek Özellikler
| Tava Ölçüsü | 60x40 cm |
| Tava Adedi | 10 - 14 adet |
| Tava Arası Mesafeler | 12 - 9 cm |
| Pişirme Alanı | 2.88 $m^2$ |
| Kapı Girişi | 64 cm |
| Buhar Baca Çıkışı | Ø 9 cm |
| Su Girişi | 1/2' |
| Enerji Kaynağı | Doğalgaz |
| Bağlantı Gücü | 380V / 50-60Hz / 3 Faz |
| Elektrik Gücü | 1 kW |
| Isıl Güç | 16.000/23 kcal |
| Ağırlık | 630 kg |
| Dış Ölçüler (Genişlik) | 120 cm |
| Dış Ölçüler (Uzunluk) | 152 cm |
| Dış Ölçüler (Yükseklik) | 207 + 15 cm |
