Açıklama
Gastronomi mutfaklarındaki verimliliği artırmak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla tasarlanan bu dik tip derin dondurucu, özellikle yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve hijyenik bir çözümdür. İki kapılı yapısıyla geniş iç hacmini kolay erişilebilir hale getirirken, üstten motorlu kompresör sistemi sayesinde sessiz ve verimli bir soğutma performansı sunჷr.
Isı Yönetimi ve Performans
Bu model, üstten motorlu kompresör tasarımına sahip. Bu sayede kompresörün konumu, mutfak ortamındaki ısıdan etkilenmesi azaltılarak, dondurucunun verimliliği artırılır. Statik soğutma sistemi, dondurucu içindeki sıcaklığı dengeli bir şekilde dağıtarak, yiyeceklerin her yerinde aynı kalitede dondurulmasını sağlar. Bu, özellikle gastronorm kapları ile çalışırken büyük avantaj sağlar; çünkü her bir kap içerisindeki ürün, optimum sıcaklıkta korunur. Dondurucu, -18°C gibi düşük bir sıcaklığa kadar ulaşabilir ve bu sıcaklığı stabil tutma kapasitesine sahiptir. Bu da hassas gıdaların uzun süre tazeliğini koruması için önemlidir.
İç ve Dış Tasarım
Dondurucunun iç yüzeyi, kolay temizlenebilir, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, hijyenik bir ortam sağlar ve çapraz bulaşma riskini en aza indirir. İç aydınlatma, dondurulmuş ürünlerin kolayca tespit edilmesini sağlar. Kapı contaları, hava sızıntısını önleyerek enerji tasarrufu sağlar ve dondurucu içindeki sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. Dış yüzey de aynı şekilde paslanmaz çelikten üretilmiş olup, dayanıklılığını ve kolay temizlenebilirliğini artırır. Kapıların açılma yönü, mutfak düzenine göre ayarlanabilir olması da önemli bir kullanım kolaylığı sunar.
Teknik Detaylar ve Enerji Verimliliği
Bu derin dondurucu, enerji verimliliği konusunda da dikkat çekiyor. R404A soğutucu akışkan kullanılarak üretilmiştir. Enerji tüketimi optimizasyonu sayesinde işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Dondurucunun ayakları, zemini çizmeden kolayca taşınabilmesi için tasarlanmıştır ve ayrıca dondurucunun altında temizlik yapmayı kolaylaştırır. İç ve dış sıcaklıkların kontrolü için dijital gösterge panel bulunur. Bu panel, sıcaklık ayarlarını yapmak ve dondurucunun çalışma durumunu takip etmek için kullanılır. Alarm sistemi, sıcaklık yükselmesi gibi olağandışı durumları tespit ederek operatörü uyarır.
Boyutlar ve Kapasite
Bu model, mutfaklarda sınırlı alana sahip işletmeler için idealdir. Kompakt boyutları sayesinde kolayca yerleştirilebilirken, geniş iç hacmi sayesinde önemli miktarda yiyecek dondurulabilir. Gastronorm kapları için özel olarak tasarlanmış rafları, mutfak personelinin iş akışını kolaylaştırır ve yiyeceklerin düzenli bir şekilde saklanmasını sağlar.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Soğutma Sistemi | Statik |
| Kompresör Tipi | Üstten Motorlu |
| Sıcaklık Aralığı | -18°C |
| Soğutucu Akışkan | R404A |
| Kapasite | 350 Lt |
| Raflar | Gastronorm uyumlu |
Ek Özellikler
| İç Hacim (lt) | 1600 |
| Güç (W) | 600 |
| Voltaj (V) | 220/240 V -I - 50/60 Hz |
| Ebat (mm) | 1400x843x2080 |
