Açıklama
Öztiryakiler'in profesyonel mutfaklara hitap eden konveksiyonlu fırın serisinden bu model, özellikle yüksek hacimli üretimlere sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmıştır. 10 tepsi kapasitesi ile dikkat çeken bu elektrikli konveksiyonlu fırın, kızaklı sistemi sayesinde pişirme süreçlerini kolaylaştırırken, kullanıcıya üstün kontrol imkanı sunar.
Kapasite ve Tasarım
Fırının 10x2/1 tepsi kapasitesi, aynı anda büyük miktarda yiyeceğin hazırlanmasına olanak tanır. Bu, özellikle yoğun saatlerde iş yükünü azaltarak verimliliği artırır. Paslanmaz çelik gövde, dayanıklılığı ve hijyenikliği garanti ederken, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde bakımını da pratik hale getirir. Kızaklı tepsi sistemi ise tepsilerin fırına yerleştirilmesini ve çıkarılmasını oldukça basitleştirerek ergonomiyi ön plana taşır.
Isı Kontrolü ve Pişirme Teknolojisi
Bu modelde, pişirme kabini ısı kaybını minimize eden özel bir izolasyon sistemi kullanılmıştır. Bu sayede fırın daha hızlı ısınır, sıcaklık daha stabil kalır ve enerji tüketimi azaltılır. Ayrıca, aşırı ısınmayı engelleyen bir emniyet termostatı, güvenli bir pişirme ortamı sağlar. Dijital termostat kontrollü pişirme sıcaklığı ile hassas kontrol imkanı sunulurken, 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi farklı tariflere uyum sağlamayı kolaylaştırır.
Buhar Fonksiyonu ve Aydınlatma
Fırının önemli özelliklerinden biri de otomatik buhar püskürtme fonksiyonudur. İstenildiğinde yiyecekler üzerine buhar verilerek nemlendirme yapılabilir, bu da özellikle ekmek, hamur işi ve bazı sebzelerin pişirilmesinde lezzetli ve yumuşak sonuçlar elde edilmesini sağlar. Fırın içindeki aydınlatma, pişirme sürecini görsel olarak takip etme imkanı sunar, böylece yiyeceklerin durumu hakkında bilgi sahibi olmak kolaylaşır.
Güvenlik ve Ergonomi
Kullanıcı güvenliği her zaman öncelikli tutulmuştur. Bu nedenle kapı açıldığında pişirme işlemini durduran bir emniyet anahtarı bulunmaktadır. Isıya dayanıklı çift camdan oluşan kapı, fırın içindeki sıcaklığı dışarı vermezken aynı zamanda görsel denetim imkanı da sunar. Kapının kolay temizlenebilir iç camı ise hijyen standartlarını korumaya yardımcı olur. Paslanmaz çelik özel fanı sayesinde pişirme kabininde homojen bir ısı dağılımı sağlanır, bu da tüm yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini garanti eder.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 Tepsili (10x2/1) |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Pişirme Süresi Ayarı | 90 Dakika |
| Buhar Fonksiyonu | Otomatik |
| Kapı Tipi | Çift Camlı, Isıya Dayanıklı |
Temizlik ve Bakım
Fırının paslanmaz çelik gövdesi ve kolay temizlenebilir kapı iç camı sayesinde temizlik ve bakım işlemleri oldukça pratiktir. Kızaklı tepsi sistemi de tepsilerin hızlı bir şekilde çıkarılıp yıkanabilmesini sağlar. Düzenli temizlik, fırının ömrünü uzatmanın yanı sıra hijyenik pişirme koşulları sunar.
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 1160 mm |
| Boy | 822 mm |
| Yükseklik | 1050 mm |
| Net Ağırlık | 106 Kg |
| Hacim | 1,11 m3 |
| Kapasite | 10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1 |
| Elektrik Gücü | 21 |
| Volt | 400V / 3NPE |
| Frekans | 50/60 |
| Koruma Sınıfı | IP 21 |
