Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren bu Öztiryakiler elektrikli konveksiyonlu fırın, özellikle yoğun işletmeler için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir çözümdür. 20 tepsi kapasitesi ve kızaklı kit arabasıyla, fırın hem büyük miktarlardaki yiyecekleri pişirme ihtiyacını karşılar hem de iş akışını kolaylaştırır. Bu fırın, pastanelerden otellere, restoranlardan catering hizmetlerine kadar geniş bir yelpazede kullanım imkanı sunar.
Yüksek Kapasiteli ve Verimli Pişirme
Bu model, 20x2/1 tepsi boyutlarında 20 tepsi kapasitesiyle dikkat çeker. Bu sayede, aynı anda çok sayıda ürün pişirme imkanı sunarak zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Kızaklı kit arabası sayesinde tepsi takıp çıkarma işlemi kolaylaşır ve operatörlerin iş yükü azalır. Fırının içindeki ısı dağılımı, özel olarak tasarlanmış fan sistemi ile sağlanır. Bu fan, sıcak havayı tüm pişirme alanına eşit şekilde yayarak, her tepsideki yiyeceklerin aynı anda ve homojen bir şekilde pişmesini garanti eder. Bu özellik, özellikle farklı kalınlıktaki veya farklı türdeki yiyeceklerin pişirilmesi gereken durumlarda büyük bir avantaj sağlar. Fırın, 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi özelliği ile farklı tariflere ve pişirme gereksinimlerine uyum sağlar. Dijital termostat kontrolü sayesinde, istenen sıcaklık hassas bir şekilde ayarlanabilir ve pişirme işlemi sürekli olarak izlenebilir.
Gelişmiş Güvenlik ve Kontrol Özellikleri
Fırının güvenliği ön planda tutularak tasarlanmıştır. Emniyet termostatı, pişirme kabininin sıcaklığının aşırı yükselmesini engelleyerek yiyeceklerin yanmasını veya fırının zarar görmesini önler. Kapı açıldığında pişirme işlemini otomatik olarak durduran emniyet anahtarı, operatörlerin güvenliğini sağlar ve enerji tasarrufuna katkıda bulunur. Fırının kapısı, ısıya dayanıklı çift camdan oluşmuştur. Bu sayede, pişirme işlemi sırasında fırın içindeki sıcaklık ve nem seviyesi kolayca gözlemlenebilir. Ayrıca, kapıda yer alan silikon contalar, fırın içindeki ısı kaybını en aza indirerek enerji verimliliğini artırır. Fırın içindeki aydınlatma, pişirme işlemini daha iyi görmeyi sağlar ve operatörlerin kontrolünü kolaylaştırır.
Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklılık
Fırın, paslanmaz çelik gövdesiyle uzun ömürlü ve dayanıklıdır. Paslanmaz çelik malzeme, korozyona karşı dirençli olduğu gibi, kolay temizlenebilir ve hijyenik bir yüzey sunar. Pişirme kabini, ısı kaybını önleyici izolasyonlu yapısıyla enerji tasarrufunu optimize eder. İstenildiğinde yiyecekler üzerine buhar püskürterek otomatik nemlendirme yapma olanağı, özellikle ekmek, börek veya hamur işi gibi ürünlerin pişirilmesi sırasında faydalıdır. Bu özellik, ürünlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Fırının kolay temizlenebilir yapısı, günlük bakımını pratik hale getirir ve hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kapasite | 20 tepsi (20x2/1) |
| Tepsi Boyutu | 20x2/1 |
| Pişirme Sıcaklığı Aralığı | (Veri yok, üreticiye sorulmalı) |
| Pişirme Süresi Aralığı | 90 dakika |
| Güç | (Veri yok, üreticiye sorulmalı) |
Ek Özellikler ve Teknik Bilgiler
Bu konveksiyonlu fırın, işletmenizin mutfak operasyonlarını optimize etmenize yardımcı olacak bir dizi ek özellikle donatılmıştır. Kızaklı kit arabası, tepsi takıp çıkarma işlemlerini hızlandırır ve verimliliği artırır. Dijital termostat kontrolü, hassas sıcaklık ayarı imkanı sunar. Otomatik nemlendirme özelliği, ürünlerin lezzetini ve dokusunu iyileştirir. Paslanmaz çelik gövde, dayanıklılık ve hijyen sağlar. Fırının iç aydınlatması, pişirme işlemini kolayca gözlemlemenize olanak tanır. Emniyet anahtarı, operatörlerin güvenliğini garanti eder.
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 1110 mm |
| Boy | 944 mm |
| Yükseklik | 1910 mm |
| Net Ağırlık | 220,5 Kg |
| Hacim | 2,03 m3 |
| Kapasite | 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 |
| Elektrik Gücü | 42 |
| Volt | 380/400 V / 3 NPE |
| Frekans | 50/60 |
