Açıklama
Profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak için tasarlanan bu Öztiryakiler gazlı konveksiyonlu fırın, yüksek kapasitesi ve kullanıcı dostu özellikleriyle dikkat çekiyor. Kızaklı kit arabalı yapısıyla tepsilerin kolayca değiştirilmesini sağlayan bu model, özellikle yoğun üretim süreçlerine sahip restoranlar, oteller ve catering firmaları için ideal bir çözüm sunuyor.
Yüksek Kapasiteli ve Verimli Pişirme
Bu fırın, 20x2/1 boyutunda toplamda 20 tepsi kapasitesine sahip. Bu sayede büyük miktarlardaki yiyeceklerin aynı anda pişirilmesi mümkün hale geliyor. Gazlı konveksiyonlu sistem sayesinde ısı dağılımı homojen sağlanır ve her tepsideki ürünler eşit şekilde pişer. Özellikle ekmek, börek, pizza gibi geniş yüzeyli ürünlerde leke oluşumu veya yanma riski minimize edilir. Kızaklı kit arabalı yapısı, tepsilerin kolayca takılıp çıkarılmasını sağlayarak operatörlerin iş yükünü azaltır ve zaman tasarrufu sağlar.
Isı Kontrolü ve Güvenlik Özellikleri
Fırının paslanmaz çelik gövdesi dayanıklılığı artırırken, pişirme kabinindeki izolasyon ısı kaybını önleyerek enerji verimliliğini yükseltir. Pişirme kabini sıcaklığının kontrol altında tutulması için entegre edilmiş olan emniyet termostatı, aşırı ısınmayı engeller ve ürünlerin güvenli bir şekilde pişirilmesini sağlar. Dijital termostat kontrollü pişirme sıcaklığı sayesinde hassas ayarlar yapmak kolaylaşır. 90 dakikaya kadar ayarlanabilir pişirme süresi, farklı tariflere uyum sağlamayı mümkün kılar.
Buhar Fonksiyonu ve Aydınlatma
Fırın içerisinde yer alan buhar püskürtme sistemi, istenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar vererek nemlendirme yapılmasını sağlar. Bu özellik özellikle hamur işlerinde veya fırında pişirilen sebzelerde ürünün daha yumuşak ve lezzetli olmasını destekler. Fırın içi aydınlatma sayesinde pişirme işlemi sırasında yiyeceklerin görünürlüğü artar, bu da operatörlerin kontrolünü kolaylaştırır.
Detaylı Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 20 tepsi (20x2/1) |
| Isı Kaynağı | Gazlı |
| Pişirme Süresi | 90 dakika |
| Aydınlatma | Fırın içi aydınlatmalı |
| Kapı Contası | Silikon contalı |
Kullanıcı Dostu Tasarım ve Dayanıklılık
Kapıdan ısı kaçışını önleyen özel silikon conta sayesinde enerji tasarrufu sağlanır ve fırın içindeki sıcaklık sabit tutulur. Paslanmaz çelikten üretilmiş özel fan, ısıyı tüm pişirme kabinine eşit şekilde dağıtarak homojen pişirme sağlar. Kapı açıldığında pişirme işlemini otomatik olarak durduran emniyet anahtarı, kullanıcıların güvenliğini ön planda tutar. Isıya dayanıklı çift camlı kapı, pişirme sürecini gözlemleme imkanı sunarken, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde bakımını da pratik hale getirir.
Özetle, bu Öztiryakiler gazlı konveksiyonlu fırın, yüksek kapasitesi, kullanıcı dostu özellikleri ve dayanıklı yapısıyla profesyonel mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday. Yoğun çalışma temposuna sahip işletmeler için zamandan tasarruf sağlayan, verimliliği artıran ve ürün kalitesini yükselten bir yatırım fırsatı sunmaktadır.
Ek Özellikler
| Tip | Gazlı |
| Boy | 1.150 mm |
| En | 929 mm |
| Yükseklik | 2.040 mm |
| Kapasite | 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 |
| Volt (Monofaz/Trifaz) | 230V - 50 NPE |
| Frekans (Hz.) | 50 |
| Gaz Tipi -LPG | LPG |
| Gaz Tipi-Doğal gaz | Doğalgaz |
| Gaz Gücü - LPG (kW) | 40 |
| Hacim (m³) | 2,1800 |
| Net Ağırlık | 220,50 |
| Doğal Gaz Nominal Basıncı | 20 |
| LPG Gaz Nominal Basıncı | 50 |
| Gaz Tüketimi LPG (Kg/h) | 3,1500 |
| Gaz Tüketimi NG (m³/h) | 4,2300 |
| Doğal Gaz Gücü (kW) | 40 |
