Açıklama
Öztiryakiler'in profesyonel mutfak çözümleri arasında yer alan OHBE 13070 modeli, özellikle yoğun servis ortamlarında çalışan şefler ve mutfak personeli için tasarlanmış, hareketli ve çok yönlü bir bain marie ünitesidir. Bu model, yemeklerin ideal sıcaklıkta tutulmasını sağlayarak hem hijyenik koşullara uygunluğu artırır hem de servis hızını optimize eder. Ürünün sağlam yapısı ve kullanıcı dostu özellikleri, mutfaktaki verimliliği doğrudan etkiler.
Hareketli Servis Rafları ve Çekmeceli Tasarım
OHBE 13070'in en dikkat çekici özelliklerinden biri, entegre hareketli servis raflarıdır. Bu raflar, yemeklerin kolayca taşınmasını ve servis edilmesini sağlar. Rafların hareketliliği, farklı servis noktalarına hızlı erişim imkanı sunarken, aynı zamanda mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Ünitenin alt kısmında bulunan çekmeceler ise, servis malzemeleri, gereçler veya diğer mutfak ihtiyaçları için ek depolama alanı sağlar. Çekmecelerin kolayca erişilebilir olması, servis sırasında zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur. Rafların ve çekmecelerin tasarımı, ergonomik prensipler göz önünde bulundurularak yapılmıştır, böylece kullanıcıların rahatça çalışabilmesi sağlanır.
GN 1/1 Boyutunda Depolama Alanı
Bu bain marie modeli, 3 adet GN 1/1 boyutunda kapaklı depolama alanına sahiptir. GN 1/1 standart boyutları, mutfak ekipmanları ve yemek kapları için yaygın olarak kullanılan bir ölçüdür. Bu sayede, farklı boyutlardaki kapları ve yemekleri kolayca yerleştirebilirsiniz. Her bir bölme, ayrı ayrı sıcaklık kontrolüne olanak tanır, böylece farklı yemekleri farklı sıcaklıklarda tutabilirsiniz. Bu özellik, özellikle menüde çeşitli sıcak yemeklerin bulunduğu restoranlar ve oteller için büyük bir avantaj sağlar. Kapaklar, yemeklerin korunmasına ve hijyenik koşulların sağlanmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler ve Malzeme Kalitesi
OHBE 13070, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz çelik, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Bu özellikler, ünitenin uzun ömürlü olmasını ve hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Isıtma sistemi, yemeklerin ideal sıcaklıkta tutulmasını sağlamak için tasarlanmıştır. Ünitenin tabanında bulunan ısıtıcılar, eşit bir ısı dağılımı sağlar ve yemeklerin kurumasına engel olur. Ayrıca, ünitenin alt kısmında bulunan ayaklar, zemini çizmeden hareket etmesini sağlar ve kolayca temizlik yapılabilmesine olanak tanır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | OHBE 13070 |
| Boyutlar (G x D x Y) | 130 x 70 x 85 cm (Yaklaşık) |
| Kapasite | 3 x GN 1 |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 2.5 kW (Yaklaşık) |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu elektrikli bain marie ünitesi, otel mutfakları, restoranlar, kafeler, catering hizmetleri ve diğer yoğun servis ortamları için idealdir. Hareketli yapısı sayesinde, servis personelinin yemekleri kolayca taşıyabilmesini sağlar, böylece servis hızını artırır. GN 1/1 boyutundaki depolama alanları, farklı yemeklerin aynı anda sıcak tutulmasına olanak tanır. Paslanmaz çelikten yapılmış olması, ünitenin hijyenik ve dayanıklı olmasını sağlar. Ayrıca, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde, mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Isı dağılımı, yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini ve tazeliğini korumasını sağlar.
