Açıklama
Profesyonel mutfaklarda sos hazırlama ve sıcak tutma işlemlerini kolaylaştırmak amacıyla tasarlanan Atalay Sos Bain-Marie, özellikle yoğun işletmeler için ideal bir çözümdür. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu ile dayanıklılık sunan bu cihaz, hijyenik çalışma ortamları yaratmanıza yardımcı olurken aynı zamanda kullanım kolaylığı da sağlar.
Sağlam ve Dayanıklı Yapı
Cihazın gövdesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelik saçdan üretilmiştir. Bu malzeme seçimi, Bain-Marie'nin çizilmelere, darbelere ve yoğun kullanıma karşı dirençli olmasını garanti eder. Paslanmaz çelik aynı zamanda kolay temizlenebilir bir yüzey sunar; bu da hijyen standartlarını korumanız açısından büyük önem taşır. Estetik görünümü ile mutfağınıza değer katar ve uzun ömürlü kullanım vadeder. Ergonomik tasarım, kullanıcıların rahatça erişebileceği ve çalışabileceği bir yapı sunarken, GN küvetler ile uyumlu olması sayesinde farklı boyutlarda sos veya diğer yiyecekleri kolayca yerleştirebilirsiniz.
Kullanım Kolaylığı ve Verimlilik
Atalay Sos Bain-Marie'nin en dikkat çekici özelliklerinden biri, termostat kontrollü ısı ayar sistemidir. Bu sayede istediğiniz sıcaklıkta sosları veya diğer yiyecekleri tutabilir, optimum pişirme ve servis kalitesini sağlayabilirsiniz. Sıcaklığın hassas bir şekilde kontrol edilmesi, ürünlerin lezzetini korurken enerji tasarrufu yapmanıza da yardımcı olur. Ayrıca tahliye musluğu sayesinde temizlik işlemleri çok daha pratik hale gelir; artık Bain-Marie'yi boşaltmak için uğraşmanıza gerek kalmaz.
Teknik Detaylar ve Kapasite
Bu model, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tasarlanmıştır. GN 1/1 boyutunda küvetler için uygun olup, 150 adetlik bir kapasite sunar. Bu da özellikle büyük ölçekli işletmelerin sos ve diğer sıcak yiyecek hazırlama süreçlerini verimli bir şekilde yönetmesine olanak tanır. Cihazın enerji tüketimi ise 1.5 kW'dır, bu da maliyetlerinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olur.
| Özellik | Değer |
| Model | ASB - 490 |
| Kapasite | GN 1/1 - 150 |
| Gerilim | 230V |
| Güç (kW) | 1.5 |
| Dış Boyutlar (cm) | 400 x 900 x 850 |
| Ağırlık (kg) | 57 |
Mutfak Ergonomisi ve Hijyen
Cihazın ergonomik tasarımı, mutfak personelinin kullanım kolaylığına odaklanılarak geliştirilmiştir. Kolay erişilebilir kontrol paneli ve uygun yükseklikteki çalışma alanı sayesinde iş akışı hızlanır ve verimlilik artar. Paslanmaz çelik yüzeyi, bakteri oluşumunu engeller ve hijyenik bir ortam sağlar. Düzenli temizlik ile uzun yıllar boyunca ilk günkü performansını korur.
