Açıklama
Öztiryakiler’in profesyonel mutfak çözümlerine dahil olan OHBED 12070 elektrikli bain marie modeli, özellikle yoğun servis hacmine sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için tasarlanmış, kullanışlı ve verimli bir ekipmandır. Gözle görülür şekilde geniş iç hacmi sayesinde, çok sayıda yiyecek sıcaklığını ideal seviyede tutarak servis kalitesini yükseltir.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Cihazın gövdesi yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı direnci sayesinde uzun ömürlü kullanım imkanı sunar ve kolay temizlenebilir yüzeyiyle hijyen standartlarını korur. Bain marie’nin dış görünümü şık ve profesyonel bir estetik sunarken, iç yapı da dayanıklılık ve performans odaklıdır. Çift cidarlı yapısı, ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini artırır.
Isı Dağılımı ve Kontrol İmkanları
OHBED 12070, yerden ısıtma sistemiyle donatılmıştır. Bu sistem, yiyeceklerin eşit bir şekilde ısınmasını sağlar ve sıcaklık farklarını ortadan kaldırır. Bain marie üzerinde bulunan ayarlanabilir termostatik kontrol paneli sayesinde, her bir bölgenin sıcaklığı bağımsız olarak ayarlanabilir. Bu sayede farklı yemek türleri için ideal pişirme sıcaklığı kolayca sağlanabilir. Sıcaklık aralığı genellikle 30°C ile 85°C arasında olup, hassas kontrol imkanı sunar.
| Özellik | Değer |
| Gövde Malzemesi | 304 Paslanmaz Çelik |
| Isıtma Sistemi | Yerden Isıtma |
| Sıcaklık Aralığı | 30°C - 85°C |
| Voltaj | 220-240V / 50Hz (Değişebilir) |
| Güç Tüketimi | 3 kW (Yaklaşık, Model Farklılıkları Olabilir) |
Mobil Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Cihazın tabanında bulunan dört adet tekerleği sayesinde kolayca taşınabilir ve farklı çalışma alanlarına entegre edilebilir. Tekerlekler, hareketli çalışmaya uygun olacak şekilde tasarlanmıştır ve zemine zarar vermez. Ayrıca, gövdesinde yer alan çalışma yüzeyi, yemek hazırlama veya sunum için ek bir alan sağlar. Kapakları kolayca açılıp kapanabilir özelliktedir, böylece kullanımda pratiklik sunar.
Depolama ve Hijyenik Tasarım
Bain marie’nin alt kısmında bulunan kapaklı bölmeler, mutfak malzemelerinin veya servis ekipmanlarının depolanması için ek bir alan sunar. Bu sayede çalışma alanının düzenli kalmasına yardımcı olur. Düz ve pürüzsüz yüzeyler, bakteri oluşumunu engeller ve kolay temizlik imkanı tanır. Özellikle gıda güvenliği konusunda hassas olan işletmeler için ideal bir çözümdür. Bain marie’nin iç hacmi genellikle 70 litredir ve farklı boyutlarda yemek kapları ile uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır.
Ek Bilgiler
Bu cihazın kurulumu profesyonel kişiler tarafından yapılmalıdır. Enerji verimliliği için kullanım kılavuzunda belirtilen talimatlara dikkat edilmesi önemlidir. Öztiryakiler, ürünlerinde kullandığı kaliteli malzeme ve üstün işçilikle uzun yıllardır mutfak profesyonellerinin güvenini kazanmıştır.
