Açıklama
Atalay'ın ASB-890 modeli, profesyonel mutfaklarda sos ve diğer sıvı malzemelerin ideal sıcaklıkta tutulması için tasarlanmış, kompakt ve verimli bir bain-marie çözümü sunuyor. 800x900 mm ölçüleriyle, sınırlı alana sahip mutfaklarda bile kolayca konumlandırılabilir. Paslanmaz çelikten üretilmiş dayanıklı yapısıyla uzun ömürlü kullanım vaat ediyor.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Tasarım
Bu sos bain-marie, AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme, gıda ile temasında güvenli, kolay temizlenebilir ve korozyona karşı dirençli özellikleriyle bilinir. Düzgün yüzeyler ve köşeler, bakteri birikimini en aza indirerek hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Özellikle yoğun kullanıma maruz kalan mutfaklar için ideal bir seçimdir. Çift duvarlı yapısı, ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini artırır ve içerideki sıcaklığın daha stabil kalmasını sağlar.
Kapasite ve Kullanım Kolaylığı
ASB-890, genellikle 1/1 veya 1/2 ölçüsünde gn kaplar için tasarlanmış bölmelere sahiptir. Bu sayede, farklı sos ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı saklayabilir ve kolayca erişebilirsiniz. Bölme sayısı ve kap kapasitesi, mutfak ihtiyaçlarınıza göre değişiklik gösterebilir. Kullanım kolaylığına odaklanılarak tasarlanan modelde, kolayca okunabilir ve ayarlanabilir termostatik kontrol düğmeleri bulunur. Bu sayede, her bir bölmenin sıcaklığını hassas bir şekilde ayarlayabilir ve malzemelerin optimum sıcaklıkta tutulmasını sağlayabilirsiniz. Isı dağılımının homojen olması için tasarlanmış iç yapısı, tüm kaplardaki malzemelerin eşit şekilde pişmesini ve ısınmasını garanti eder.
Isıtma Sistemi ve Enerji Verimliliği
Modelin ısıtma sistemi, yüksek verimli elektrikli rezistanslar ile sağlanır. Bu rezistanslar, hızlı ve eşit ısı dağılımı sağlar. Enerji tüketimini optimize etmek için tasarlanmış ısı yalıtımı, gereksiz enerji kaybını önler. Isıtma gücü, mutfak hacmine ve kullanım sıklığına göre ayarlanabilir. Bu özellik, hem enerji tasarrufu sağlar hem de işletme maliyetlerini düşürür. Aşırı ısınmayı önleyen güvenlik termostatı, cihazın güvenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
Teknik Detaylar
| Model | ASB-890 |
| Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 900 x 600 mm (Yaklaşık) |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Kapasite | 1/1 veya 1/2 GN Kaplar (Modelde değişiklik gösterebilir) |
| Isıtma Sistemi | Elektrikli Rezistans |
| Güç | (Modelde değişiklik gösterebilir, genellikle 2-4 kW) |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
Atalay ASB-890, mutfakta sos ve diğer sıvı malzemelerin sıcaklığını kontrol altında tutmak isteyen profesyoneller için ideal bir seçimdir. Dayanıklı yapısı, enerji verimliliği ve kullanım kolaylığı ile mutfak verimliliğinizi artırır.
