Öztiryakiler OKFG 102 C Gazlı Kombi Fırın, 10 x GN 2/1 Tepsili

Açıklama

10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı sağlar.Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan üretilmiştir.Üç farklı pişirme moduna sahipKombi modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilirKuru sıcaklık modu (25-280 °C)Buhar modu (25-130 °C)Banket ısıtma moduManuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).Akıllı tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi8 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, durulama ve parlatma ,ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama moduPompa ile buhar jeneratörünün otomatik olarak aktif durulama ve tahliyesiÇok yönlü ısı yalıtımıÖn bakım ve incelemeye izin veren menteşeli kontrol paneliYüksekliği ayarlanabilir ayaklarMayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilmeFırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemiBuhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contasıIsı kaybını önleyen çift camYüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambasıMerkez sıcaklık (et) probu ile balık, piliç ve et pişirme imkânı (25-99 °C).Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliğiSerbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesiSıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanallarıİstenilen sıcaklığa ayarlanabilir hızlı soğutma sistemiİstenilen sıcaklığa ayarlanabilir ön ısıtma özelliği5 farklı fan hızıManuel kabin yıkama el spreyiManuel buhar püskürtme sistemiBuhar yoğuşturucu sistemPişirme esnasında, pişirme sıcaklığı ve süresinin takibi110 adet hazır tarif kayıtlı (1000 adet üzeri kaydedilebilir)İstenilen adette tarif kaydedilebilir (1000 adet üzeri kaydedilebilir)USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliğiDokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saatİstenilen dilde kullanılabilme özelliği8 adımlı pişirme programı oluşturabilmeGüvenli, çift kademeli kapı kilit sistemiYuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabiniStandart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanıEmniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemiOtomatik açılıp kapanabilen drenajKabin içi kolay yıkanabilmeServis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilmeBuhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliğiArıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlarOtomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörüSu girişi: 3/4”, su basıncı: 1,5 - 4 barLPG ya da doğal gaz ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilirGaz valfi, elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemiUzun ömürlü ve ısı iletim performansı yüksek eşanjör borularıDüşük emisyonlu ve yüksek verimli yanma sistemi (premix sistem) ve sessiz çalışan yüksek performanslı brülörlerOpsiyonel olarak 20xGN 1/1 kullanıma uyg

Teknik Özellikler

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri