Öztiryakiler Salata Servis Maşası

Öztiryakiler Salata Servis Maşası, açık büfede ve garson servisinde yeşillikleri ezmeden kavrayıp tabağa aktarmak için tasarlanmış paslanmaz çelik bir servis aracıdır. İki uçlu makas yapısı, tek elle açıp kapatmaya izin verir; servis görevlisi tabağın üzerine eğilmeden, masanın karşı tarafından bile salatayı rahatça alır. Marul, roka, semizotu gibi hassas yeşillikler maşanın geniş kavrama yüzeyiyle dağılmadan taşınır.

Makaslı Mekanizma ve İki Farklı Uç Yapısı

Maşanın iki kolu ortadaki perçinli eksen üzerinde dönerek makas gibi çalışır. Uçlardan biri kaşık formunda, hafif çukur bir kepçe ucu; diğeri ise daha düz, geniş bir kürek yüzeyi. Bu ikili tasarım yeşilliği bir taraftan kaldırıp diğer taraftan destekleyerek tutar, böylece soslu salatalarda bile damlama azalır. Kolların uçlarındaki açık halka tutamaklar parmakların geçmesine yer bırakır; ıslak elle veya eldivenle kavrandığında kaymayı önler.

Paslanmaz Çelik Gövde ve Mat Yüzey

Tek parça paslanmaz çelik gövde, asit ve sirke içeren salata soslarına karşı dirençlidir; limon, sirke ya da turşu suyuyla temas eden maşada zamanla leke veya pas oluşmaz. Yüzey parlak değil, mat (saten) finiş olarak işlenmiş; bu da parmak izini ve su lekesini gizler, açık büfede sürekli göz önünde duran ekipmanda temiz bir görünüm sağlar. Bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundur, yüksek sıcaklıkta deforme olmaz.

Açık Büfe ve Catering Kullanımı

Otel kahvaltı büfeleri, restoran salata barları ve catering servislerinde gün boyu elden ele dolaşan bir parçadır. Hafif yapısı sayesinde uzun servis saatlerinde el yormaz; net ağırlığı 0,3 kg olduğundan misafirin kendi tabağını hazırladığı self-servis düzenlerde de rahatça kullanılır. Salatanın yanında makarna, haşlanmış sebze veya meze tabaklarında da iş görür. Aynı seriden farklı boy ve yüzey seçenekleri bulunabilir; bu ürün mat yüzeyli standart salata boyudur, daha büyük garnitür maşalarıyla karıştırılmamalıdır.

Temizlik ve Saklama

Kullanımdan sonra ılık suyla durulayıp bulaşık makinesine yerleştirmek yeterlidir. Sosların perçin eksende kurumaması için yıkamadan önce uçların aralığını açık bırakmak kalıntı birikmesini önler. Saklarken maşayı kapalı konumda üst üste dizmek çekmecede yer kazandırır. Paslanmaz çelik yapı, sık yıkamaya ve sürekli kullanıma rağmen kavrama yüzeyinin formunu korur.

Teknik Bilgi