Açıklama
Öztiryakiler saplı ölçü kaşığı seti, profesyonel mutfaklarda göz kararı yerine net miktar çalışmak isteyen aşçılar için tasarlanmış dört parçalık bir takımdır. Komple paslanmaz çelik gövdesiyle hamur işinden sos hazırlığına, baharat tartımından kabartma tozu gibi hassas malzemelerin dozajına kadar her ölçüm işinde kullanılabilir. Dört kaşık tek bir halka üzerinde toplandığı için çekmecede dağılmaz, askıda da rahatça durur.
Dört Farklı Hacim, Tek Halkada Toplanan Takım
Set, küçükten büyüğe doğru sıralanan dört ayrı kaşıktan oluşur. Her kaşığın sapına ölçü değeri hem kaşık birimi hem de mililitre olarak kabartma şekilde işlenmiştir, böylece kullanım sırasında hangi kaşığı tuttuğunuzu hızlıca görürsünüz. En küçük kaşık 1/4 çay kaşığı (1,25 ml), ardından 1/2 çay kaşığı (2,5 ml), 1 çay kaşığı (5 ml) ve en büyüğü 1 yemek kaşığı (15 ml) değerini verir. Tarif uygularken bir malzemeyi tam bu birimlerden biriyle eşlemek, özellikle pastacılıkta tekrar edilebilir sonuç almanın temelidir.
| Kaşık | Ölçü | Hacim |
|---|---|---|
| 1 | 1/4 çay kaşığı | 1,25 ml |
| 2 | 1/2 çay kaşığı | 2,5 ml |
| 3 | 1 çay kaşığı | 5 ml |
| 4 | 1 yemek kaşığı | 15 ml |
21 cm Sap Boyu Derin Kaplara Erişimi Kolaylaştırır
Kaşıkların sap boyu 21 cm ölçüsündedir. Bu uzunluk, takımı çoğu standart ölçü kaşığından ayıran asıl nokta. Uzun sap sayesinde un çuvalının, baharat kavanozunun ya da derin bir kuru bakliyat kabının dibine elinizi bulamadan ulaşabilir, malzemeyi kabın yüzeyini dağıtmadan alabilirsiniz. Sapın yassı ve düz formu avuç içinde sabit durur, dolu kaşıkla taşırken yana yatıp dökme riskini azaltır. Çukur haznelerin iç yüzeyi pürüzsüz olduğundan yapışkan malzeme bile temiz boşalır.
Paslanmaz Çelik Yapının Mutfaktaki Karşılığı
Tek parça paslanmaz çelik yapı, ölçü kaşığını yoğun servis temposuna dayanıklı kılar. Asitli soslar, sirke ya da limon gibi malzemelerle temasta renk almaz, tat tutmaz ve koku biriktirmez. Plastik muadillerinin aksine sıcak malzemeyle temasta deforme olmaz, kenarları zamanla çatlamaz. Yüzeyin parlak finişi, üzerinde kalan kalıntıyı gözle ayırt etmeyi kolaylaştırır; bulaşık makinesinde yıkamaya da uygundur. Halkadan tek tek ayırıp tek kaşığı da kullanabilir, sonra yine aynı halkaya geçirerek takımı bütün tutabilirsiniz.
Hangi Mutfak İçin Uygun
Pastane ve fırınlar için kabartma tozu, vanilya, tarçın gibi az miktarda eklenen malzemeleri tartısız ölçmek bu sette pratikleşir. Kafe ve bar tarafında şurup, aroma ve toz karışımların standardını tutturmak için 5 ml ve 15 ml kaşıklar günlük kullanımda öne çıkar. Ev tipi yoğun yemek hazırlığında da dört hacmin bir arada olması, ayrı ayrı kaşık aramayı ortadan kaldırır. Takımın tamamı metal olduğu için belirli bir renk ya da plastik tonuna bağlı kalmadan, mutfağın geri kalan paslanmaz ekipmanıyla aynı görünümü korur.
