Zicco Bar Kaşığı, BS 2632

Zicco BS 2632 bar kaşığı, kokteyl ve uzun bardakların dibine kadar uzanan 31,5 cm boyundaki ince saplı paslanmaz çelik bir karıştırma aletidir. Bir ucunda küçük bir kaşık çanağı, diğer ucunda ise gözyaşı biçiminde yassı bir disk bulunur. Bu iki uçlu yapı, tek bir aletle hem karıştırma hem ezme işini yürütmenizi sağlar. Yüksek bardak, shaker ve karıştırma sürahisi gibi derin kaplarda elinizin bardağın içine girmesine gerek kalmadan dibe ulaşırsınız.

31,5 cm sapın derin bardakta ne işe yaradığı

Standart çay kaşığıyla bir highball ya da collins bardağının dibini karıştırmak zordur; parmaklarınız buza değer, içecek ısınır. BS 2632'nin 31,5 cm uzunluğu tam da bu sorunu çözmek için tasarlanmıştır. İnce sap, bardağın çeperine yaslanarak buzun etrafında dönerken içeriği yukarı aşağı taşır. Sapın çapı parmak arasında rahat dönecek kadar ince tutulmuş, böylece bilek hareketiyle yumuşak bir karıştırma yapılabilir. Şurup, soda ve alkolün katmanlanmadan homojen karışması için tercih edilen boy budur.

Kaşık ucu ve yassı disk ucunun ayrı görevleri

Aletin bir tarafındaki küçük çanak, bar kaşığı ölçüsü olarak iş görür; az miktarda şurup, likör ya da süs malzemesini alıp bardağa taşımak için kullanılır. Diğer uçtaki gözyaşı biçimli yassı disk ise nane, şeker küpü ya da meyve dilimlerini bardağın dibinde nazikçe bastırmaya yarar. Disk yüzeyi düz ve geniş olduğundan ezme işini malzemeyi parçalamadan, aromayı serbest bırakacak kadar yapar. Mojito ve benzeri ezme gerektiren içeceklerde ayrı bir muddler taşımanıza gerek kalmaz.

Paslanmaz çelik gövde ve günlük kullanım

Gövde tamamen paslanmaz çelikten tek parça halinde üretilmiştir; sap ile uçlar arasında ek yeri ya da plastik bağlantı yoktur. Bu yapı, asitli meyve sularıyla ve şuruplarla sürekli temasta lekelenmeye ve paslanmaya karşı dayanıklı kalır. Yüzey parlatılmış olduğu için bardak içinde gösterişli durur, servis sırasında müşterinin gözü önünde rahatça kullanılır. Yıkaması kolaydır, bulaşık makinesinde diğer servis takımlarıyla birlikte temizlenebilir.

Bar tezgahı, kafe ve otel servis alanları için pratik bir parçadır. Tek alette karıştırma, ölçme ve ezme bir araya geldiğinden tezgahta yer kaplamaz. Renk olarak doğal çelik tonundadır; krom parlaklığı, paslanmaz çelik servis ekipmanlarının geri kalanıyla görsel olarak uyumlu durur.