Pimak Gazlı 2 Li Wok Ocak Alt Dolaplı 90MX-2W

Pimak'ın endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu model, wok pişirme teknikleri için tasarlanmış, alt dolaplı, iki gözlü bir gazlı ocak sistemidir. Özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için ideal bir seçenektir. Dayanıklı yapısı ve verimli gaz tüketimi sayesinde hem uzun ömürlü kullanım sunar hem de işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.

Yüksek Performanslı Gazlı Wok Pişirme

Bu wok ocağının en belirgin özelliği, yüksek ısıda ve hızlı pişirme gerektiren wok tarifleri için özel olarak tasarlanmış olmasıdır. İki adet brülör'e sahip olan ocak, her bir brülör başına yaklaşık 12.000 BTU/saat (British Thermal Unit per hour) ısı kapasitesi sunar. Bu yüksek ısı kapasitesi, sebzelerin, etlerin ve diğer malzemelerin kısa sürede ve lezzetli bir şekilde pişirilmesini sağlar. Wok pişirme tekniğinin gerektirdiği hızlı ve eşit ısı dağılımını desteklemek için brülör'ler, özel bir aşağı akış yanma' sistemiyle donatılmıştır. Bu sistem, gazın ve havanın optimum karışımını sağlayarak verimli ve temiz bir yanma süreci oluşturur.

Dayanıklı ve Hijyenik Tasarım

Ocak, AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı yüksek direnç gösterir ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Paslanmaz çelik, hijyenik bir çalışma ortamı sağlamanın yanı sıra, ocağın uzun ömürlü olmasını da garanti eder. Ocak yüzeyi, wok tenceresinin ağırlığını taşıyabilecek kadar sağlam olacak şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca, ayaklar, zemine sabitlenmesi için ayarlanabilir özelliktedir, bu da ocağın farklı zeminlerde dengeli bir şekilde durmasını sağlar. Yan yüzeylerdeki hava kanalları, ocak içindeki ısıyı dışarı atarak aşırı ısınmayı önler ve kullanıcı konforunu artırır.

Pratik Alt Dolaplı Yapı

Ocak, alt dolaplı bir tasarıma sahiptir. Bu dolap, mutfak gereçleri, temizlik malzemeleri veya ek gaz tüpleri gibi malzemelerin düzenli bir şekilde saklanması için kullanışlı bir alan sunar. Dolap, paslanmaz çelikten yapılmış olup, kolayca temizlenebilir ve hijyenik bir ortam sağlar. Dolap kapakları, kolay açılıp kapanabilmesi için menteşelerle donatılmıştır. Dolap içindeki raf, depolama alanını daha da genişletir ve farklı boyutlardaki eşyaların rahatça yerleştirilmesine olanak tanır.

Teknik Özellikler Tablosu

Ek Bilgiler ve Kullanım İpuçları

Bu modelin kurulumu ve bakımı sırasında, üreticinin kullanım kılavuzunda belirtilen talimatlara uymak önemlidir. Özellikle gaz bağlantısının yetkili bir teknisyen tarafından yapılması, güvenli bir kullanım için gereklidir. Düzenli olarak brülör'lerin ve yanma odası'nın temizlenmesi, ocağın verimli çalışmasını ve ömrünü uzatacaktır. Ayrıca, wok pişirme sırasında kullanılan yağın kalitesi ve miktarı, yemeğin lezzetini ve sağlığını doğrudan etkiler. Bu nedenle, kaliteli ve sağlıklı yağ kullanmaya özen gösterilmelidir.